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2021 Chenin Blanc - Granite

Mullineux & Leeu Family Wines - Swartland , Südafrika

Die Beeren stammen von 45 Jahre alten unbewässerten Parzelle „Eikelaan“ am Paardeberg mit Buschreben, die auf stark verwittertem Granit wachsen. Das Besondere -vor allem wesenstypische Merkmal dieses Einzellagenweins- ist die prononcierte Säure und ein steiniger Feuersteinduft. Der Boden hält die Feuchtigkeit sehr gut und setzt die Reben nicht zu starkem Stress in heißen Jahren aus. Ganztraubenpressung, spontanvergoren im Fass, minimale Schwefelung, keine weiteren Zusätze, Reifung auf der Vollhefe für 11 Monate in gebrauchten Barriques (4. Belegung). Unfiltriert abgefüllt. Die kühlen Abende der ohnehin schon langen Reifeperiode des 2021er-Jahrgangs führten zusammen mit der hohen Lage und den Granitböden für markante vibrierende Säure und deutlich spürbarer Mineralität. Viel gelbe Zitrusfrucht, Fynbos (erinnert an wilden Fenchel, Anis und das südfranzösiche Garrigues) und Grüntee-blätter in der Nase, am Gaumen gesellen sich dazu saftiger grüner Apfel, frisch gestoßene Haferflocken und eine spannende steinige Mineralität. Ein fokussierter, mineralischer Weißwein, jugendlich noch sehr fest, wird mit zunehmender Lagerung immer feiner und eleganter. 3284 Flaschen

69,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

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Die Beeren stammen von 45 Jahre alten unbewässerten Parzelle „Eikelaan“ am Paardeberg mit... mehr
2021 Chenin Blanc - Granite
Artikelnummer: MF5421
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Swartland
Restzucker
1,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
96 P. Tim Atkin
Klima
Kontinental warm mit atlantischen Einflüssen
Appellation
Wine of Origin Swartland
Säure
6,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 20 Jahre
Boden
Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Mullineux & Leeu Family Wines, SA-7307 Riebeek Kasteel
Höhe uber N.N.
300 - 350 Meter
Ausbau
11 Monate in franz. 225l Fässern (4. Belegung)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Swartland
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Mullineux & Leeu Family Wines, SA-7307 Riebeek Kasteel
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