2022 Le Vent Dans Les Voiles - Blanc
Valérie Courrèges - Provence , Frankreich
Die mediterrane Rebsorte Vermentino ist das warme bis hin zum heißen Klima der Provence gewohnt und ist aufgrund ihrer späten Reife sogar darauf angewiesen. Ursprünglich italienischer Herkunft gehört die Rebsorte mittlerweile zur Provence, wie der Riesling an die Mosel. Die Trauben kamen nach der Lese direkt auf die Presse und zur Spontangärung in kleine Edelstahltanks. Das Ergebnis erinnert an Zitrusfrüchte, eine sommerliche Blumenwiese und saftigem Pfirsich. Komplex und elegant. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Pesto, einem Salade niçoise oder einfach als Aperitif. Sanft und geschmeidig, wie ein lauer Wind nach einem heißen Sommertag. Valérie zeigt, wie wichtig es ihr ist, die Rebsorte und das Terroir in den Vordergrund zu stellen, ohne dass die Winzerin das authentische Ergebnis mit ihrer Handschrift übermalt. Santé!
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