2021 Tosca Cerrada
Bodega y Viñedos Akilia - Jerez , Spanien
Sehr nuancenreich, differenziert und einladend warme, nussige Nase. Kräuter, geröstete Piementos, getrocknete Zitrusfrüchte, salzige Meeresbrise. Am Gaumen angenehm warm, mit einer feinen Säure. Entrappt und für zwei Tage mazeriert, bevor die 3-wöchige Spontangärung einsetzte. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls statt, bevor der Stoff für 10 Monate unter Florhefe in gebrauchten Manzanilla-Sherry-Fässern reift. Die Beeren stammen von einer trockenen Albariza-Formation namens "Basta". Unfiltriert und ungeschönt "en Rama" abgefüllt. Köstliche Nase mit fruchtigen, salzigen und erdigen Komponenten. Salud!
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Sehr nuancenreich, differenziert und einladend warme, nussige Nase. Kräuter, geröstete... mehr
2021 Tosca Cerrada
Artikelnummer: TC9121
RebsortePalomino Fino | RegionJerez | Restzucker1,1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, maritim, warm | AppellationVino de la Tierra de Cádiz IGP | Säure5,1 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenAlbarizza, Arena, Tosca cerrada | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchBodega y Viñedos Akilia, S/N 11540 Cádiz |
Höhe uber N.N.40 Meter | Ausbau10 Monate in gebrauchten Manzanilla-Sherry-Fässern unter Florhefe | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNeutrocork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsortePalomino Fino | RegionJerez |
Restzucker1,1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, maritim, warm |
AppellationVino de la Tierra de Cádiz IGP | Säure5,1 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit0 bis 5 Jahre |
BodenAlbarizza, Arena, Tosca cerrada | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchBodega y Viñedos Akilia, S/N 11540 Cádiz | Höhe uber N.N.40 Meter |
Ausbau10 Monate in gebrauchten Manzanilla-Sherry-Fässern unter Florhefe | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNeutrocork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
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