2022 Bailarina
Azul Perdido - La Palma , Spanien
Ein reinsortiger Listan Blanco aus 30-50 Jahre alten wurzelechten Reben. Handlese, kurze Mazeration (24 Stunden) auf den Beerenschalen, Spontangärung, sanfte Pressung und 10 Monate im Edelstahl auf der Hefe gereift, keine Filtration oder Schönung. Minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Elegant wie eine Ballerina tänzelt dieser leichte, aber charaktervolle Stoff durch das Glas und ebenso beschwingt über den Gaumen. Ein brillanter, klarer Wein, straight und pur. Perfekt für Puristen! Seine Attribute sind filigran, fein, fruchtig, mineralisch und echter Spaß im Glas. Wer Exotik im Glas liebt, ist hier genau richtig. Limettenzeste, Maracuja und Mango zaubern eine wahrhaftige Geschmacksexplosion. 1900 Flaschen
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RebsorteListan Blanco | RegionLa Palma | Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, gemäßigt | AppellationLa Palma DO | Säure4,0 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenRoter Vulkanboden | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchAzul Perdido, 38712 Breña Baja - La Palma, Spain |
Höhe uber N.N.300 Meter | AusbauIm Edelstahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
RebsorteListan Blanco | RegionLa Palma |
Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, gemäßigt |
AppellationLa Palma DO | Säure4,0 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenRoter Vulkanboden | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchAzul Perdido, 38712 Breña Baja - La Palma, Spain | Höhe uber N.N.300 Meter |
AusbauIm Edelstahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |