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Vermentino

Vermentino ist der Beachboy unter den weißen Rebsorten. Denn er gedeiht besonders gut in Meeresnähe – kein Zufall also, dass er auf Inseln wie Sardinien und Korsika besonders stark vertreten ist. Woher der Vermentino genau stammt, ist ungeklärt. Eine gängige These lokalisiert seinen Ursprung auf Madeira (eine weitere Insel!), andere vermuten ihn in Griechenland oder dem Nahen Osten. Klarer ist seine heutige Heimat in den Küstenregionen des Mittelmeers.

Weltweit wird Vermentino auf rund 11.500 Hektar Fläche (Stand 2016) angebaut. Der weit überwiegende Teil davon fällt auf Frankreich und Italien, aber man findet ihn zunehmend in Australien. Verbreitete Synonyme sind Pigato in Ligurien, Favorita im Piemont, und Rolle (auch Rollé) oder Malvoisie de Corse in Frankreich. Insgesamt reicht das in den weltweiten Rebsortencharts nur für Platz 64. Bei konstant steigender Tendenz in den letzten Jahren allerdings.

Der Grund für die stetig zunehmende Beliebtheit? Wegen seiner komplexen Aromenstruktur gilt der Vermentino als eine der potenziell ausdrucksvollsten weißen Rebsorten im Mittelmeerraum. Ein mediterraner Charakterkopf quasi. Gleichzeitig gilt er als guter Begleiter für viele Gerichte der Mittelmeer-Küche.

Vermentino liefert trockene Weine mit frischer Säure, intensivem Geschmack und goldener Farbe. Typische Aromen sind Apfel, Steinobst, Anklänge von Zitrus (Grapefruit) aber auch tropische Töne wie Ananas oder Maracuja. Die Fruchtnoten werden meist begleitet von würzigen Kräuternoten, oft zusammen und einem leicht bitteren Mandelton vor allem im Abgang.