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Maison Harbour
Vorschau: 2022 Santenay 1er Cru "Les Gravières" MAGNUM 1.5 l - weiss - Maison Harbour Vorschau: 2022 Santenay 1er Cru - Les Gravières MAGNUM
2022 Santenay 1er Cru "Les Gravières" MAGNUM 1.5 l - weiss - Maison Harbour
2022 Santenay 1er Cru - Les Gravières MAGNUM
   

2022 Santenay 1er Cru - Les Gravières MAGNUM

Maison Harbour - Burgund , Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.

Präzision & Eleganz

Mit seiner Präzision und Eleganz, ist dieser Stoff einer der besten aus der bekanntesten 1er Cru Lage Santenays. Dort besitzen Colleen und Nicholas knapp 0,33 ha. Der steil abfallende Hang liegt an der Grenze zum berühmten Weinbauort Chassagne-Montrachet auf 240 Meter Meereshöhe. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und wachsen auf einem Boden, welcher nur über eine dünne Auflage aus kalkhaltigem Mergel verfügt. Ganztraubenpressung in einer kleinen Vertikal-Presse und danach spontan in gebrauchten 228l Barriques vergoren und für 12 Monate gereift. Im Anschluss kam der Wein für weitere 5 Monate in den Stahltank, um dort zu Ende zu reifen. Keine Bâtonnage, keine Filtration und eine minimale Schwefelung geben dem Wein einen unvergleichlich subtilen Schmelz.

Straighter Stoff

Rasiermesserscharfe, aber hochfein ausbalancierte Säure, welche typisch für das Repertoire von Harbour steht. Elegant statt breit am Gaumen, mit viel Zug und Noten von Zitronenschalen und grünem Apfel. Der Wein bereitet schon in der Jugend enorm viel Spaß im Glas.

Neugierde oder Geduld

Reife tut ihm gut, jetzt sollte er unbedingt in eine Karaffe und nicht zu kühl aus großen Burgundergläsern genossen werden. Pochierter Kabeljau mit Beurre Blanc oder Pilze in allen Variationen sind perfekte Begleiter zu diesem präzisen Stoff.

190,00 € *
Inhalt: 1.5 Liter (126,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Beschreibung
Beschreibung
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
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2022 Santenay 1er Cru - Les Gravières MAGNUM
Artikelnummer: MA9422
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
91-93 P. Neal Martin (Vinous)
Klima
semi-kontinental
Appellation
Appellation Santenay 1er Cru Controlée
Säure
4,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Boden
Jurakalk, Lehm, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Höhe uber N.N.
240 Meter
Ausbau
12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 6 Monate im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
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Burgund
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