2019 Nossa Missão in OHK
Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Nachdem es keinen 2018er Jahrgang gegeben hatte, sind wir äußerst froh wieder eine kleine Menge dieses besonderen Weines bekommen zu haben. Das was Filipa und William aus den Trauben dieses mehr als 130 Jahre alten Pre-Phyloxera-Weingartens keltern, lässt uns immer wieder sprachlos zurück. Es gibt nur noch sehr wenige dieser wurzelechten Rebanlagen und da es sich mittlerweile rumgesprochen hat, was sich daraus keltern lässt, sind sie entsprechend gesucht. Diese 0,6 Hektar große Parzelle haben die beiden von einem über 80 Jahre alten Herrn überlassen bekommen, der sie wiederum von seinem Vater geerbt hat. Der Boden des nach Osten ausgerichteten Hanges besteht aus Kalkstein, rotem Ton und Kieseln. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bereits im Weinberg sortiert. Teilentrappt, Spontanvergoren, Mazeration einen Zeitraum von zwei Wochen mit täglicher Pigeage. Ausschließlich der frei auslaufende Vorlaufsaft aus der Presse findet Verwendung für diesen majestätischen Wein, der für 18 Monate in einer traditionellen Pipa (500 Liter Portweinfass) reift. Trotz des geringen Alkoholgehaltes von 12,5% ist der Missao dicht und intensiv. Der purste und klarste Ausdruck der Baga-Traube den wir kennen. Dunkelrote reife Beerenfrüchte, wild-würzig und erdig. Dazu eine kräuterige, fast schon ätherische Leichtigkeit die so typisch für diesen Ausnahmewein ist. Die frische Säure und das noch jugendlich griffige Tanningerüst garantieren ein langes Lagerpotential. Auch wenn er schon jetzt zu beeindrucken weiß, werden sich ein paar Jahre weiterer Reife im Keller lohnen. Trinkfenster 2025-2050.
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