Das "Auenland" - Paket
Marcus Hees
Mit Marcus Hees verbindet uns eine enge Freundschaft und eine mittlerweile 10-jährige Partnerschaft bei Wein am Limit. Vor kurzem war er auf Stippvisite in Hamburg und hat uns im Weinpool einen Besuch abgestattet. Im Gepäck hatte er seine elegante Range an Schaumweinen, Weissburgundern und Rieslingen, die er mit uns zusammen verkostet hat. Am Ende war uns eines klar: Dieser Mann hat eine Vision! Dieses Paket gibt einen Einblick in die Philosophie und Vision von Marcus. Die drei Weine sprechen eine ganz klare Sprache: Mit viel Trinkfluss, eher auf der kühlen und kargen Seite, trotzdem mit jener Komplexität und Finesse ausgestattet aus denen Weltklasse Stoffe gemacht sind. In der Jugend mit kleinen Ecken und Kanten, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter geben.
Zum Video, in dem Marcus und Hendrik die Weine im Paket besprechen, kommt ihr hier!
Folgende Weine sind im Paket:
2020 Pinot Brut Nature: Nach langer Gärung lagert der Grundwein, eine Blend aus 80% weißgekeltertem Spätburgunder und 20% Weißburgunder, 6 Monate auf der Vollhefe im gebrauchten Barrique sowie Edelstahlgebinde. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wo der Sekt nach Beendigung dieser noch mindestens 24 Monate reifen darf, bevor er degorgiert wird. Wir sind begeistert von der klaren Frucht, der feinen Perlage und dem fruchtig-toastigen Duft. Zumindest die Wirkung ist dieselbe wie beim Champagner: er setzt kurzfristig intensive Glücksgefühle frei!
2020 Weissburgunder - unfiltriert: Seit dem Jahrgang 2015 haben wir uns gemeinsam mit Marcus entschlossen die Auener Ortsweine auch in der unfiltrierten Variante anzubieten. Der geschmackliche Vorteil liegt klar auf der Zunge. Ähnlich wie bei naturtrüben Apfelsaft, kommt ein intensiveres, vielfältigeres Geschmacksbild zustande. Alle Frucht- und Schwebeteilchen sind im Wein mitenthalten. Am besten kurz vor dem Genuss einmal die Flasche drehen, damit sich das Depot besser verteilt.
2021 Riesling - Römerstich (exklusiv im Paket): Die Lage Römerstich ist die Auener Toplage von Marcus Hees. Die 35-50 Jahre alten Reben stehen in 280 Meter Höhe auf den typischen Tonschieferverwitterungsböden der Region. 12 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung, Reifung zu 50% im Edelstahl und 50% im 500 Liter Tonneau und Stockinger Fuder mit 1200 Liter. Für ca. 1 Jahr auf der Vollhefe. Die Rieslinge vom Römerstich sind etwas generöser und ausdrucksstärker als die vom Halenberg, die rauchiger und mineralischer ausfallen. Mit Recht Markus Signature Wein.
Im Paket enthalten ist je eine Flasche:
2020 Pinot Brut Nature | Marcus Hees | Nahe, Deutschland
2020 Weissburgunder unfiltriert | Marcus Hees | Nahe, Deutschland
2021 Riesling Römerstich | Marcus Hees | Nahe, Deutschland
(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 27,56€ / Allergene: Enthält Sulfite)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
