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Philippe Pacalet
Ausgetrunken!
2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux St. Jaques" - 0.75l - weiss - Philippe Pacalet

2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Lavaux Saint Jaques

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die Reben sind im Schnitt 45 Jahre alt und stehen eng (10.000 Stöcke) in dieser steilen, nach Südosten ausgerichteten Parzelle. Hier gibt es ein kühleres Klima und viel Luftbewegung. Der Weinberg wird organisch bewirtschaftet und der Ertrag beträgt 33 hl/ha. 16 monatiger Ausbau in gebrauchten Fässern. In der Kollektion von Pacalet ist dieser Wein ein Meilenstein und erreicht mühelos das Niveau eines Grand Cru. Veilchen, Rosen, Moschus. Der Gaumen hat Klasse, ist satt, intensiv, aber nicht schwer und behäbig. Er tänzelt mit einer eleganten Leichtigkeit über die Zunge, deutlich spürbare aber gut eingebundene Tannine. Viel Reifepotential und Charakter.

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Beschreibung
Die Reben sind im Schnitt 45 Jahre alt und stehen eng (10.000 Stöcke) in dieser steilen, nach... mehr
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2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru - Lavaux Saint Jaques
Artikelnummer: PP11814S
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
semi-kontinental
Appellation
Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru Controlée
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
16 Monate in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
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Appellation
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Boden
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Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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