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Philippe Pacalet
Ausgetrunken!
2016 Vosne Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 0,75l - rot - Philippe Pacalet

2016 Vosne-Romanée 1er Cru - Les Chaumes

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Dieser recht unbekannte 1er Cru befindet sich im Herzen der Côte de Nuits, genauer in der legendären Gemeinde Vosne-Romanée. Die Reben sind durchschnittlich 60 Jahre alt und mit 10.000 Stöcken dicht bepflanzt ist. Der steinige Kalkboden mit dünner Auflage fordert die Reben extrem. Die südöstliche Ausrichtung und das anspruchsvolle Terrain ergeben Minierträge um 30 hl/ha. Der Ausbau und die malolaktische Gärung fand 16 Monate auf der Vollhefe „ in reduction“ ohne Abstich in gebrauchten Barriques statt. Im Duft finden sich die typischen moschusartigen, erdig-trüffelartigen Aromen dieses weltberühmten Terroirs wieder. Dazu kommt eine dekadente orientalische Gewürznote. Im Geschmack ist er ultrafein, opulent und noch fest. Wie alle Weine von dieser Domaine wird nur etwas Schwefel vor der Abfüllung hinzu gegeben.

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Inhalt: 0.75 Liter (253,33 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Dieser recht unbekannte 1er Cru befindet sich im Herzen der Côte de Nuits, genauer in der... mehr
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2016 Vosne-Romanée 1er Cru - Les Chaumes
Artikelnummer: PP13416S
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Vosne Romanée Controlée
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
200 - 400 Meter
Ausbau
16 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
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Säure
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Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
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Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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