2015 Candialle - Chianti Classico Riserva
Candialle - Toskana , Italien
Das Riserva-Flagschiff des Weingutes und ein klassischer Toskana-Wein. Der Riserva wurde reinsortig aus Sangiovese, dem Blut Jupiters, vinifiziert. Spontanvergoren und für 18 Monate im gebrauchten Burgunder Pièce der 3. Belegung ausgebaut, reifte er 6 weitere Monate in Betontanks, bevor er auf die Flasche kam und dort für ein Jahr lagert. Ein wirklich klassischer Classico, ausgewogen elegant mit deutlicher Aromatik nach Sauerkirschen. Dazu mürbes Tannin und eine spürbare Säure. Buschreben, die auf 360 Meter Höhe auf blaugrauem Kalkstein-Schieferboden (Galestro) wachsen, sind der Ausgangspunkt für das besonders gut sortierte Lesegut. Ein glockenklarer, reinsortiger Sangiovese mit einer präzisen, frischen Frucht. Ein Paradebeispiel für einen unaufgeregt, eindrucksvoll-authentischen Chianti Classico. Nicht fett, sondern elegant, mit gutem Gripp, genauso wie es diese Weine auch sein sollten. Der 2015er Riserva, aus den Tiefen des Kellers von Josephin und Jarkko, hat jetzt die perfekte Trinkreife.
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RebsorteSangiovese | RegionToskana | Restzucker0,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen93 P. Antonio Galloni (Viinous) |
Klimamediterran | AppellationChianti Classico DOCG | Säure5,9 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenGalestro-Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas | Abgefüllt durchCandialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze) |
Höhe uber N.N.360 Meter | Ausbau18 Monate in gebrauchten 228l Burgunder-Pièce (2. und 3. Belegung) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteSangiovese | RegionToskana |
Restzucker0,8 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen93 P. Antonio Galloni (Viinous) | Klimamediterran |
AppellationChianti Classico DOCG | Säure5,9 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit10 bis 15 Jahre |
BodenGalestro-Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt14% | Empfohlenes GlasBordeauxglas |
Abgefüllt durchCandialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze) | Höhe uber N.N.360 Meter |
Ausbau18 Monate in gebrauchten 228l Burgunder-Pièce (2. und 3. Belegung) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |