2015 NOSSA MISSAO TINTO OHK
Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal
Nur wenige Winzer auf der Welt haben die Möglichkeit mit wurzelechten Reben zu arbeiten. Im Bairrada gibt es noch einige Pre-Phyloxera-Weingärten, die allerdings immer gesuchter sind, da es sich rumgespricht, was man daraus keltern kann. Filipa und William ist es gelungen einem 80 Jahre alten Herrn, der diese mindestens 130 Jahre alte Parzelle wiederum von seinem Vater geerbt hat, davon zu überzeugen sie dem sympathischen Paar zu überlassen. Der "Nossa Missao" wurde in einem gebrauchten Pipa (550 Liter Portweinfass) für 18 Monate gereift, die Beerendolden nur teilentrappt. Obwohl er nur 12,5 % Alk. hat, verfügt er über enorme Intensität und Farbintensität. Dicht, komplex, rot- bis dunkelfruchtig, kräuterig-duftend, erdig-mineralisch und wild-würzig. Über allem schwebt eine ätherische Leichtigkeit und eine animierende, saftige Frische mit irre-feinen Gerbstoffen. So etwas habe ich bis dato aus der Baga-Traube noch nicht getrunken. Ein Erlebnis und das ist Legendenstoff. Das Lagerpotential ist riesig, mindestens 25-30 Jahre. Ich kann solange nicht warten, aber es lohnt sich auf alle Fälle. Von den 510 Flaschen und 30 Magnum haben wir eine kleine Allokation bekommen.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
