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2016 Cabernet Sauvignon - Columbia Valley

Gramercy Cellars - Washington , USA

In den letzten Jahren wurden die wichtigsten Weinberge für den Cabernet Sauvignon von nachhaltiger Bewirtschaftung auf biologischen Anbau umgestellt. 40% der Cabernet-Trauben stammen aus den Phinny Hills, 33% aus Gramercy Estate JB George im Walla Walla Valley, wo auch die 7% Merlot der Blend wachsen, und 27% aus Sagemoors Weinbergen Bacchus und Dionysus Block. Wie immer ist Phinny für die roten Früchte, das Rückgrat und die Eleganz verantwortlich. Sagemoor mit seinen 25 bis 50 Jahre alten Reben bringt Kraft und Komplexität mit. Der kleine Schluck Merlot füllt die Lücke am Gaumen, die der Cabernet nicht füllt und verleiht dem Wein eine Intensität und Komplexität. Der Walla Walla Merlot ist der Geschmack, den der Cabernet liebt und braucht. Insgesamt besteht der Tropfen aus 92% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot und 1% Petit Verdot und reift in französischer Eiche zweiter bis fünfter Belegung. Kellermeister Brandon meint: "I think this is the best Columbia Valley Cabernet we have ever done." Dem können wir nur zustimmen! Das ausdrucksstarke Bouquet springt nur so aus dem Glas in die Nase. Dunkle Kirschen, Brombeere, saftige Pflaumen, mit subtilen Noten von Gewürzen und floralen Noten. Ausgewogen, tolle Säure, konzentriert und voller Präzision. Ab in den Keller damit, oder zwei Stunden dekantieren.

49,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (66,00 € * / 1 Liter)

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In den letzten Jahren wurden die wichtigsten Weinberge für den Cabernet Sauvignon von... mehr
2016 Cabernet Sauvignon - Columbia Valley
Artikelnummer: GC9116
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Region
Washington
Restzucker
0,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
93 P. Anthony Mueller (Robert Parker Wine Advocate)
Klima
Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss
Appellation
Columbia Valley AVA
Säure
6,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 25 Jahre
Boden
Basalt, Löss, Sand
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Gramercy Cellars - Walla Walla, Washington - USA
Höhe uber N.N.
240 - 440 Meter
Ausbau
22 Monate in gebrauchten Barriques (30% Neuholz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Washington
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Internationale Bewertungen
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