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2017 Mimas - 0.75l - rot - Candialle

2017 MIMAS

Candialle - Toskana , Italien

Dieser reinsortige Sangiovese wird in der luftdurchlässigen, geschmacksneutralen 250 Liter Clayver-Kugel ausgebaut. Der Name Mimas stammt von einem Saturnmond und die runden Keramik Behältnisse sehen auch aus wie kleine Planeten. Durch die Art des Ausbaus, die zwar Luftkontakt zulassen aber weitgehend geschmacksneutral sind, kommen die frisch-fruchtigen Kirschnoten dieser alten Rebsorte stärker zur Geltung. Der Wein hat einen Purismus und eine geradlinige Klarheit die sehr fein, leicht und delikat rüberkommt. Die Gerbstoffe haben einen tollen Crunch und die Säure ist supersaftig. Candialle war das erste Weingut, welches mit diesem Experiment begonnen hat, dass aufgrund der tollen Ergebnisse immer mehr Nachahmer findet.

28,40 € *

Inhalt: 0.75 Liter (37,87 € * / 1 Liter)

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Dieser reinsortige Sangiovese wird in der luftdurchlässigen, geschmacksneutralen 250 Liter... mehr

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2017 MIMAS

Artikelnummer: CA167017

Rebsorte Sangiovese	Region Toskana	Restzucker	Empfohlene Trinktemperatur 14-16°	Internationale Bewertungen 91 P. Decanter, Emily O'Hare
Klima mediterran	Appellation IGT Toscana	Säure	Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 10 bis 15
Boden Albarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer	Anbau naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 13,5%	Empfohlenes Glas Bordeauxglas	Abgefüllt durch Candialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze)
Höhe uber N.N. 300 - 360 Meter	Ausbau 15 Monate in 250l Clayver-Kugeln aus Terrakotta	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

Rebsorte Sangiovese	Region Toskana
Restzucker	Empfohlene Trinktemperatur 14-16°
Internationale Bewertungen 91 P. Decanter, Emily O'Hare	Klima mediterran
Appellation IGT Toscana	Säure
Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 10 bis 15
Boden Albarese-Kalkstein, Galestro-Schiefer	Anbau naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 13,5%	Empfohlenes Glas Bordeauxglas
Abgefüllt durch Candialle Azienda Agricola S.S, IT-50020 Panzano in Chianti (Firenze)	Höhe uber N.N. 300 - 360 Meter
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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