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Philippe Pacalet
Vorschau: 2017 Pommard 1er Cru "Les Arvelets" 0,75l - rot - Philippe Pacalet Vorschau: 2017 Pommard 1er Cru "Les Arvelets" back 0,75l - rot - Philippe Pacalet
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2017 Pommard 1er Cru "Les Arvelets" 0,75l - rot - Philippe Pacalet
2017 Pommard 1er Cru "Les Arvelets" back 0,75l - rot - Philippe Pacalet
   

2017 Pommard 1er Cru - Les Arvelets

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) stammen aus der nach Süden ausgerichteten 1er Cru Lage namens "Les Arvelets“ in einem waldigen Seitental namens Nantoux, dass den Weinen Frische verleiht. Der Untergrund ist steiniger Kalkfelsen mit einer dünnen Auflage aus Kiesel und rotfarbigem Ton. Der Ertrag liegt bei 27 hl/ha und die Reifung erfolgte 16 Monate in gebrauchten Barriques, ohne Abstich. Die ganzen Traubendolden wurden mit Stielen und Stengeln gemaischt und dann spontan vergoren. Während des Ausbaus wurde kein Schwefel hinzugefügt, nur vor der Abfüllung wurde eine geringe Dosierung angewendet. Ein kraftvoller Pommard mit einem fruchtigen Duft von getrockneten Kirschen, Gewürzkuchen und einem sanften, geschmeidigen Geschmack. Absolut delikat und fein.

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Beschreibung
Die im Schnitt 45 Jahre alten Reben (10.000 Stöcke) stammen aus der nach Süden ausgerichteten... mehr
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2017 Pommard 1er Cru - Les Arvelets
Artikelnummer: PP12217S
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Pommard Controlée
Säure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 25 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
150 - 400 Meter
Ausbau
16 Monate in gebrauchten franz. Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
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Säure
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Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 25 Jahre
Boden
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Anbau
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Empfohlenes Glas
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Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
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