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2019 Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode"

Maison Harbour - Burgund , Frankreich

Die Reben wurden 1973 mit östlicher Ausrichtung gepflanzt. Auf 255 Meter Höhe liegt die 0,28 Hektar große "La Dominode".  Der Boden hat hier einen hohen Anteil an Sand und Ton. Dieser verleiht dem Wein einen fruchtigen Charakter und eine delikate Säure. Er ist sehr dicht und kompakt. Komplett entrapptes Lesegut, spontan vergoren, Reifung 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern und anschließend 6 Monate im Edelstahltank. Beerig, würzig, Umami Style mit einem satten Schmelz.  3 Barriques / 870 Flaschen, 18 Magnums

60,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (80,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Die Reben wurden 1973 mit östlicher Ausrichtung gepflanzt. Auf 255 Meter Höhe liegt die 0,28... mehr
2019 Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode"
Artikelnummer: MA7319
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
0 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
88-90 P. Neal Martin (Vinous)
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Beaune 1er Cru Controlée
Säure
3,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel, sandiger Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Höhe uber N.N.
255 Meter
Ausbau
12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 6 Monate im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
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Internationale Bewertungen
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