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Maison Harbour
Vorschau: 2021 Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode" 0.75l - rot - Maison Harbour Vorschau: 2021 Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode" 0.75l - rot - Maison Harbour back
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Herbst 2024.
2021 Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode" 0.75l - rot - Maison Harbour
2021 Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode" 0.75l - rot - Maison Harbour back
   

2021 Savigny-les-Beaune 1er Cru - La Dominode

Maison Harbour - Burgund , Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

La Dominode gehört zu den besten Weingärten in Savigny-Lés-Beaune. Die Reben in dieser auf 255 Meter Höhe liegenden Lage wurden 1973 gepflanzt. Die Parzelle von Harbour ist nur 0,18 ha groß und nach Osten mit viel Morgensonne ausgerichtet. Der Boden hat einen hohen Anteil an Sand und Ton, was den Weinen hier eine schöne Geschmeidigkeit verleiht. 2021 war ein herausfordernder Jahrgang im Burgund, historisch harte Spätfröste und Hagelschäden sorgten für ein sehr ertragsarmes Lesejahr. Das Lesegut wird komplett entrappt, Spontangärung, Ausbau für 12 Monate ausschließlich im gebrauchten Barrique, dann noch weitere 3 Monate im Stahltank. Eine vielschichtige, einladene Nase die an reife Sauerkirschen, Rosenblätter und frisch geschnittene Erdbeeren erinnert. Weiche, feinkörnige Gerbstoffe umschmeicheln den Gaumen. Satt, seidig und elegant. Im Abgang hat der Pinot eine sehr prägnante, feine Paprika-Note die mit ein bisschen Luft klarer am Gaumen wird. Für die ungeduldigen: Macht schon jetzt Spaß im Glas lässt sich aber hervorragend ab 2025 trinken! Ideal zur gebratenen Merguez. Nur 966 Flaschen!

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Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
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2021 Savigny-les-Beaune 1er Cru - La Dominode
Artikelnummer: MA7321
Rebsorte
Pinot Noir
Region
Burgund
Restzucker
<1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Savigny-les-Beaune 1er Cru Controlée
Säure
3,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Jurakalk, Mergel, sandiger Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Höhe uber N.N.
255 Meter
Ausbau
12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 3 Monate im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg
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Burgund
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Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
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