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2019 Syrah - Schist

Mullineux & Leeu Family Wines - Swartland , Südafrika

Der seriöseste, festeste Wein des Syrah Einzellagen Trios stammt vom verwitterten Schieferböden. Der rundlich geschwungene Weinberg auf der Mullineux Farm am Fuß des Kasteelberg ist noch recht jung, gerade 21 Jahre alt, aber er liefert erstklassiges Material, das immer sehr dichte und strukturierte Weine ergibt. Einmaischen mit den Füßen, vorsichtige Mazeration mit Stielen und Stängeln, Spontangärung, 12 Monate Reifung in 500L französischen Demimuids (50% neu), anschließend 10 Monate im 2000l Foudre, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, weitere 9 Monate Flaschenreife. Auch in diesem Jahr gab es nur eine kleine Ernte, aber durch die nachhaltige Bodenbearbeitung und frühzeitige Ertragsreduzierung ergab es perfektes Lesematerial und viel Frische in den Beeren. Dunkle Früchte und Gewürze im Aroma, vor allem schwarzer Pfeffer und Oliventapenade. Ein sehr fleischiger, dichter, kraftvoller Syrah mit festem Körper. Feine, elegante Tannine und eine kühle (natürliche) Säure stützen das Gebäude, in dem er wohnt. Unbedingt für mindestens 1-3 Stunden vorab in die Karaffe geben. 2700 Flaschen

99,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)

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Inhalt:

Der seriöseste, festeste Wein des Syrah Einzellagen Trios stammt vom verwitterten... mehr
2019 Syrah - Schist
Artikelnummer: MF5619
Rebsorte
Syrah
Region
Swartland
Restzucker
1,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
95 P. Tim Atkin
Klima
Kontinental warm mit atlantischen Einflüssen
Appellation
Wine of Origin Swartland
Säure
5,3 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 20
Boden
Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Bordeauxglas
Abgefüllt durch
Mullineux & Leeu Family Wines, SA-7307 Riebeek Kasteel
Höhe uber N.N.
300 - 350 Meter
Ausbau
12 Monate in franz. 500l Fässern (50% Neu), 10 Monate im Fuderfass, 9 Monate in der Flasche
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Syrah
Region
Swartland
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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