2019 Wanderlust
Restless River - Hemel-en-Aarde Valley , Südafrika
Dieser lustige Name könnte auch durch „Experimentierfreude“ ersetzt werden. Es liegt kein bestimmtes Schema zugrunde und somit findet sich jedes Jahr etwas Neues im Glas. "Wanderlust" ist eine 50/50 Blend aus Pinotage und Pinot Noir. Diese stammen aus Parzellen von der Südseite des Vrede Weingarten, der eher für Chardonnay bekannt ist. Den nur 5 km entfernten kalten Atlantischen Ozean kann man dort zwischen den Reben deutlich riechen. Um die Feinheiten der geografischen Gegebenheiten so gut wie möglich herauszuarbeiten, wurden die ganzen Beeren per Maceration Carbonique vergoren. Nach sieben Tagen wurden beide Rebsorten zusammen in der alten Korbpresse abgepresst, wonach der Jungwein für 12 Monate in Barriques wandert und ungeschönt abgefüllt wird. Helles, transparentes Rubinrot, zarte rote Frucht, Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Cranberries und weißer Pfeffer in der Nase. Am Gaumen mit festem Gripp und seidigen Tanninen. Nicht schwer und voluminös, eher leicht und fein mit kühler Säure. Ein Smasher! 2.500 Flaschen
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