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2020 Fleurie - Julien Sunier - 0,75l

2020 Fleurie

Julien Sunier - Beaujolais , Frankreich

Julien Sunier hat sich vom aufstrebenden Jungwinzer zu einem der besten Produzenten im Beaujolais entwickelt. Auf den Spuren von Pionieren wie seinen Freunden Marcel Lapierre und Jean-Paul Thévenet arbeitet er biologisch und biodynamisch im Weinberg. Seine Fleurie Parzelle wurde in den 1960er Jahren in einer steilen Cru-Appellation, auf 300 - 470 Meter Höhe namens "Niagara" angelegt. Julien achtet strikt darauf, dass seine natürlichen Qualitäten perfekt zum Ausdruck kommen. Von Hand gelesen und nach 10 Tagen Macération Carbonique in einer alten traditionellen vertikalen Presse gekeltert und mit wilden Hefen vergoren. Julien geht sehr vorsichtig mit dem Ausbau in den bereits 15 Jahre alten Barriques um und nutzt bevorzugt die Schwerkraft zum Umfüllen in Holzfässer. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Im Aroma finden sich Veilchen, Himbeeren, Walderdbeeren. Geschmacklich wird er von einer saftigen Frische geprägt. 2015 wurde Julien für seine biodynamische Arbeitsweise seiner "low intervention" Weine von der renommierten Weinzeitschrift "La Revue du Vin de France" zur Entdeckung des Jahres gekürt.

27,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)

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Julien Sunier hat sich vom aufstrebenden Jungwinzer zu einem der besten Produzenten im... mehr
2020 Fleurie
Artikelnummer: JS21020
Rebsorte
Gamay Noir à Jus Blanc
Region
Beaujolais
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
14-18°
Internationale Bewertungen
Klima
semi-kontinental
Appellation
Fleurie AOP
Säure
3,47 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15
Boden
Granit, Quarz, Sand
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Julien Sunier, FR - 69430 Avenas
Höhe uber N.N.
300 - 470 Meter
Ausbau
11 Monate in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Gamay Noir à Jus Blanc
Region
Beaujolais
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Internationale Bewertungen
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Hendrik Thoma

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