2020 Möhlin Spätburgunder Landwein
Weingut Wasenhaus - Baden , Deutschland
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.
Dass Alexander und Christoph rein nach den Grundsätzen der Biodynamie arbeiten, versteht sich für die beiden von selbst, auch wenn sie bisher nicht zertifiziert sind. Benannt nach dem Bach unterhalb der Lage Ehrenstetter Ölberg, heißt dieses Kaliber eben Möhlin. Eine südöstlich ausgerichtete Hanglage auf einer Kalksteinklippe mit vielen kleinen Parzellen, die zum Teil sehr schweren roten, daher eisenhaltigen Lehm aufweisen. Damit ist der Standort um einiges mehr der Sonne ausgesetzt als die Kanzel. Teilweise Massale-vermehrte Reben, noch von Dr. Henrik Möbitz gepflanzt. Es scheint fast so, dass erst Leute von außerhalb der badischen Winzerszene kommen müssen, um die festgefahrene Stilistik aufzulockern. 70% der Trauben wurden nicht entrappt und für 22 Tage spontan vergoren. Danach folgen 18 Monate in gebrauchten 228 Liter Barriques (15% Neuholz). Brillant und finessenreich, dabei glasklar und äußerst charakterstark. Möhlin Späturgunder gehört zu den kräftigsten und üppigsten der Wasenhaus Pinot Noirs. Vielleicht der vollkommenste Pinot der Jungs? Der Wein braucht unbedingt Zeit, um seine volle Größe zu entfalten.
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