2020 Tierra de Pumas
Roberto Henriquez - Bio Bio , Chile
Die 250 Jahre alten Buschreben wachsen in Santa Juana, zwei Kilometer vom Bio Bio Fluss entfernt, auf einem der wohl ältesten Weinberge Chiles und bringen, dank des vorhandenen Mikroklimas, gesunde, knackige und recht aromatische Trauben hervor. Das nahegelegene Gebirge Cordillera de Nahuelbuta ist verantwortlich für den granithaltigen Boden. Die Einheimischen tauften das Gebirge aufgrund der vielen Pumas "Tierra de Pumas". Die País-Trauben wurden von Hand gelesen, abgebeert, sanft gequetscht und spontan in offen Holzfässern vergoren. 90% reifen für 5 Monate im Betontank, während der Rest in gebrauchten Barriques gelegt wird. Dieser Wein ist sicherlich anders als die anderen - ob es an den Böden liegt oder nicht, ist eine andere Geschichte. Intensiv aromatisch mit Noten von Blutorangenschalen, Erde und feinen Kräutern. Fast so, als hätte er eine Macération-Carbonique durchlaufen, was nicht der Fall war. Er hat einen ganz eigenen Charakter. Ungeschönt, unfiltriert, nur mit einer kleinen Brise Schwefel abgefüllt. País gone wild!
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