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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2024.

2021 Bourgogne Rouge "Vieilles Vignes" 0.75l - rot - Philippe Pacalet

2021 Bourgogne Rouge Vieilles Vignes

Philippe Pacalet - Burgund , Frankreich

Ein großartiger Einstieg in die elegante Welt aus alten Reben von Philippe Pacalet. 60 Jahre sind die knapp 10.000 Reben auf einem Hektar alt und ergeben ca. 40 hl/ha Most. Die Maische wurde zur Extraktion der Farbe und aller Aromen zweimal täglich untergestoßen. Danach wandert der Jungwein für 16 Moante ins Holzfass. Köstliche, feine Nase mit Sauerkirsch- und Erdbeerdüften in Gewürzen eingelegt. Typisch florale Noten mit seidenweichen Tanninen. In seiner Kategorie einer der teuersten, aber auch besten Weine. Da kommt mit jedem Schwenk des Glases pure Lebensfreude in die Nase.

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Ein großartiger Einstieg in die elegante Welt aus alten Reben von Philippe Pacalet. 60 Jahre... mehr

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2021 Bourgogne Rouge Vieilles Vignes

Artikelnummer: PP11321

Rebsorte Pinot Noir	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 16-18°	Internationale Bewertungen
Klima Semi-kontinental mit maritimem Einfluss	Appellation Bourgogne Controlée	Säure 3,69 g/l	Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 10 bis 15 Jahre
Boden Jurakalk, Mergel	Anbau naturnah und nachhaltig	Alkoholgehalt 13%	Empfohlenes Glas Burgunderglas	Abgefüllt durch Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune
Höhe uber N.N. 150 - 400 Meter	Ausbau im Holzfass	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Verschluss Naturkork	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

Rebsorte Pinot Noir	Region Burgund
Restzucker < 1 g/l	Empfohlene Trinktemperatur 16-18°
Internationale Bewertungen	Klima Semi-kontinental mit maritimem Einfluss
Appellation Bourgogne Controlée	Säure 3,69 g/l
Dekantieren / Karaffieren Ja	Lagerfähigkeit 10 bis 15 Jahre
Boden Jurakalk, Mergel	Anbau naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt 13%	Empfohlenes Glas Burgunderglas
Abgefüllt durch Philippe Pacalet SAS, F-21200 Beaune	Höhe uber N.N. 150 - 400 Meter
Ausbau im Holzfass	Zusatzstoffe Enthält Sulfite
Verschluss Naturkork	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg

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