2021 Côte de Nuits-Villages - Préau
Maison Harbour - Burgund , Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Die Trauben für diesen Côte de Nuits-Villages stammen von der Lage Préau in Fixin, im Norden der Côte de Nuits. Die Geologie hier ist der von Gevrey-Chambertin gar nicht mal so unähnlich, abgesehen davon, dass die Hänge deutlich kürzer und mehr Schwemmlandböden zu finden sind. Die Weine von hier wurden lange nicht beachtet, rücken aber immer mehr ins Blickfeld der Importeure und auch Genießer. Gerade in den großartigen letzten fünf Jahrgängen zeigte sich, welches Potenzial in den übersehenen Gemeinden im Norden steckt. 2021 war ein herausfordernder Jahrgang im Burgund, historisch harte Spätfröste und Hagelschäden sorgten für ein sehr ertragsarmes Lesejahr. 100% entrapptes Lesegut, spontanvergoren, Reifung für 12 Monate im gebrauchten Barrique und weitere 5 Monate im Stahltank. Eine kühle und dezente Nase, welche mit ein bisschen Luft noch klarer wird, erinnert stark an rote Früchte und einem Hauch von Minze. Ein schlanker Gaumen mit knackigen Sauerkirschen, getrockneten Hibiskusblüten und eine leichte spicy Pfeffer-Note. Puristisch und straight. Gerne vorher in die Karaffe oder direkt ins große Glas. Hält ohne weiteres noch bis 2030 durch. 1217 Flaschen wurden gefüllt.
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RebsortePinot Noir | RegionBurgund | Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen |
Klimasemi-kontinental | AppellationCôte de Nuits-Villages AOC | Säure3,3 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenSand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune |
Höhe uber N.N.308 Meter | Ausbau12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 5 Monate im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
RebsortePinot Noir | RegionBurgund |
Restzucker<1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen | Klimasemi-kontinental |
AppellationCôte de Nuits-Villages AOC | Säure3,3 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenSand, Ton | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchMaison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune | Höhe uber N.N.308 Meter |
Ausbau12 Monate im gebrauchten 228l Barrique & 5 Monate im Stahltank | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |