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Julien Sunier
Vorschau: 2021 Morgon - Julien Sunier - Beaujolais, Frankreich Vorschau: 2021 Morgon - Julien Sunier - Beaujolais, Frankreich back
2021 Morgon - Julien Sunier - Beaujolais, Frankreich
2021 Morgon - Julien Sunier - Beaujolais, Frankreich back
   

2021 Morgon

Julien Sunier - Beaujolais , Frankreich

Dieser straffe und langlebige Morgon stammt aus den mit 10.000 Stöcken dicht bepflanzten Parzellen "Charmes", "Corcelette" und "Py", die auf 350 - 450 Meter Meereshöhe liegen. Im Schnitt sind die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Reben ca. 60 Jahre alt, werden biologisch bewirtschaftet und ergeben einen imposanten Wein. Von Hand gelesen und nach 10 Tagen kühler Macération Carbonique (Ganztrauben-Maischung in geschlossenen Tanks) spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Morgon für etwa 9 Monate in gebrauchten, 15 Jahre alten Barriques und Fudern sowie im Zementtank. Danach unfiltriert abgefüllt. Dieser Stoff ist für denjenigen, der die Feinheiten nicht beachtet, unspektakulär. Doch wer sich auf ihn einlässt, dem entgeht die Spannung und Tiefe nicht. Schwarze Beeren, Veilchen, Gewürze und seidige Tannine - die hohen Töne der Weinbereitung werden von Julien meisterhaft bedient und gekonnt interpretiert.
In der Cru Appellation Morgon entscheidet die Ausrichtung der Rebflächen über die besonderen Charaktereigenschaften des Weines. Ein feines Gerbstoffgerüst ist durchaus spürbar, weshalb man dem Morgon noch etwas Zeit geben sollte, bevor man sich eines Abends blitzverliebt. Pure Eleganz, Finesse und ewig auf der Zunge.

27,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Beschreibung
Dieser straffe und langlebige Morgon stammt aus den mit 10.000 Stöcken dicht bepflanzten... mehr
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2021 Morgon
Artikelnummer: JS21221
Rebsorte
Gamay Noir à Jus Blanc
Region
Beaujolais
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
14-18°
Internationale Bewertungen
Klima
semi-kontinental
Appellation
Morgon AOP
Säure
3,7 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Boden
Diorit, Granit, Schwarzer Sand mit Schwemmbodenauflage (Alluvialboden)
Anbau
Bio, FR-BIO-15
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Julien Sunier, FR - 69430 Avenas
Höhe uber N.N.
350 - 450 Meter
Ausbau
9 Monate in gebrauchten Barriques/Fuder (75%) & Betonei (25%)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Gamay Noir à Jus Blanc
Region
Beaujolais
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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