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2021 The Green Room Grenache - Ochota Barrels

2021 The Green Room - Grenache

Ochota Barrels - McLaren Vale , Australien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Als „Green Room“ wird der Aufenthaltsraum eines Künstlers bezeichnet, bevor er auf die Bühne geht. Die grüne Farbe soll sich beruhigend auf das Unterbewusstsein auswirken. Bei Ochota ist es ein entspannter, eleganter Grenache. Von der Textur wie ein Pinot, seidenweich und fein strukturiert. Aber mit einer tiefen, saftigen Fruchtfülle, die so typisch ist für den „Pinot des Südens“. Die Trauben stammen von einem 1946 auf 550 Meter Höhe im McLaren Vale gepflanzten Weinberg. Die Reben dieser unbewässerten, organisch bewirtschafteten Parzelle stehen auf einer dünnen Auflage aus rotem Ton über verwittertem Schiefer und Kalkfelsen. In zwei Durchgängen gelesen. Nach einer kurzen, Maischestandzeit ohne Vergärung (cold soak) folgte eine Spontangärung mit 65% unentrappten Trauben. Ein Teil der Beeren und des Mostes durchlief die sogenannte Maceration Carbonique, die dem Wein eine saftige Lebhaftigkeit verleiht. Der andere durchlief eine Maischegärung für ca. 3 Wochen. Kurze Reifung in gebrauchten Barriques, keine Schönung oder Filtration und minimale Schwefelung vor der Abfüllung. Dieser fleischig-delikate Stoff kommt mit feinen Tönen wie Sauerkische, Zwetschge, getrockneten Kräutern der Provence, exotischer Pfeffermischung und einem mittelgewichtigen, seidenweichen Geschmack daher. Energiegeladen und vibrierend mit knapp 12% Alc.! Mehr davon bitte! Und dazu Spare Rips aus dem Smoker mit BBQ Soße und Granatapfelkernen. Life is good!

42,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist ca. 2-4 Werktage

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2021 The Green Room - Grenache
Artikelnummer: OB3821
Rebsorte
Grenache
Region
McLaren Vale
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
16-18°
Internationale Bewertungen
Klima
mediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
5,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Boden
Roter Ton , Skelettartiger Fels, verwitterter Schiefer
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
550 Meter
Ausbau
2 Monate in gebrauchten Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Schraubverschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Grenache
Region
McLaren Vale
Restzucker
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Empfohlenes Glas
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