Das "Inselwein" - Paket
Wein am Limit
Von Santorin, über Sizilien bis nach La Palma. Auf europäischen Inseln wird oft Weinbau am Limit betrieben. Auf den teilweise extrem steilen Lagen, mit vulkanischen oder sandigen Böden findet die Produktion der Weine unserer Winzer nur in Handarbeit statt. Aufgrund der Kleinteiligkeit der Weingärten und der unterschiedlichen Mikroklimata (bis zu 1400 Meter über dem Meer) auf engstem Raum, hat man auf den Inseln oft ein langes Lesefenster, meist über 60 Tage. Gerade auf Santorin und La Palma kriechen die Reben eng am Boden entlang, um den extremen Winden zu entkommen und die Sonnenstrahlen bestmöglich einzufangen. Das sind große Weine, die niemals den Anspruch auf so eine Bezeichnung haben wollten, aber es durch ihre natürlichen Vorraussetzungen rechtfertigen. Einzigartig und pur. Dieses Paket zeigt eindrucksvoll, was alles möglich ist, wenn man auf den Inseln ans Limit der Möglichkeiten geht. Auf mehr Insel-Spaß im Glas!
Die Weine werden in einem sehr lesenswerten Artikel im BISS Magazin besprochen und verkostet: Hier kommt ihr zum Beitrag im BISS!
2020 Il Carrubo:
Der Titel "bester Syrah Italiens" stammt nicht von ungefähr, sondern von Weinlegende Stephen Spurrier, dem Herausgeber des renommierten englischen Weinmagazins Decanter und Initiator des "Judgement of Paris“. Die Reben wachsen auf den gepachteten Weinbergen von Noto, das etwas weiter südlich liegt. Hier wächst die sizilianische Variante des Syrah, der seit über 250 Jahren auf Sizilien heimisch ist. Il Carrubo ist ein Selektionswein aus den besten Partien von Noto und wird mit ein paar Fässern aus den französischen Reben in Melilli geblendet. Alles ruft ganz laut Syrah, dabei ist der Wein klar, präzise und sehr fokussiert, mit vibrierender Säure, die die intensive Frucht von vorne bis hinten durchzieht. In der Blend steckt die Erfahrung von einem der interessantesten Kellermeister der Welt. Ausgebaut wird er in gebrauchten Barriques der Tonnellerie Darnajou, die Peter von einem befreundeten Winzer aus Pomerol bezieht. Ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
2020 Santorini:
Leuchtend sattes gelb mit apfelgrünen Reflexen im Glas schimmernd. Reichhaltig und komplex mit einem knackigen Zug rauscht er über die Zunge. Die knackige Säure, die ätherischen Kräuterdüfte, das limonenfruchtige Aroma und die mineralische Salzigkeit lassen einen der besten Weißweine Griechenlands, sogar der Welt entstehen. Eine flüssige Reise in die Antike und zu einem pittoresken Platz, dessen raue Schönheit auf das Köstlichste in dieser Flasche eingefangen wurde. Ein grandioser Wein zu Meeresfrüchten, Loup de Mer unter der Salzkruste, Spaghetti Vongole oder gegrillten Paprika. Gleich tanze ich Sirtaki…
2019 Alma de Tacande - Vino de Parcella:
Auf La Palma sind viele Weinberge im gemischten Satz zu finden. In dieser west-südwestlich ausgerichteten Lage sind es die autochthonen Rebsorten Listan Negro, Negramoll, Baboso Negro, Tintilla und Vejariego Negro, die im Schnitt 20 Jahre alt sind. Für La Palma noch ziemlich jung. Der auf 820 Meter über dem Meer liegende Weinberg bei El Paso besteht aus rotem Vulkanboden mit weißen Kalksteinen. Das ist in dieser Form einzigartig auf der Insel und kam vor einigen Jahren durch einen kraftvollen Regenguss zutage. Wie bei allen Weinen von Azul Perdido findet die Bewirtschaftung ausschließlich in Handarbeit statt. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Ein würziger, rauchiger Rotwein, mit einem kühlen saftigen Kern. Vor allem mit etwas Reife entwickelt sich ein toller Schmelz, der viel von der Würze dieses Weines rüberbringt. 850 Flaschen
Im Paket enthalten ist je eine Flasche
2020 Il Carrubo | Montecarrubo | Sizilien, Italien
2020 Santorini | Mikra Thira | Santorin, Griechenland
2019 Alma de Tacande | Azul Perdido | La Palma, Spanien
(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 44€ / Allergene: Enthält Sulfite)
