Rouge la Réserve - Côtes du Jura
Château D'Arlay - Côtes du Jura , Frankreich
Der Hauswein des Schlossherrn und ganz „d‘Arlay like“ aus 20% Trousseau, 10% Poulsard und vor allem 70% Pinot Noir aus 2011 geblendet. Die übrigen Parteien stammen aus den Jahren 2004 und 2007. Der Wein hat eine wunderbare reife Nase und die Rotfruchtigkeit ist trotz der Waldboden- und Pilzaromatik noch gut erkennbar. Ein Teil in gebrauchten, alten Fuderfässern gereift, etwas im Edelstahlgebinde und eine Partie direkt in Flaschen. Sehr trocken, frisch, saftig, leicht, aber nicht banal. Ein durch und durch finessenreicher Wein, der leicht aber auch etwas kantig ist, umgeben von einem „Alte Welt Charme“. Toll zu einer pikanten Salami, leicht gekühlt bei 14-16°C am besten.
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RebsortePinot Noir, Poulsard, Trousseau | RegionCôtes du Jura | Restzucker< 0,12 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° | Internationale Bewertungen89 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimakalte Winde, kontinental | AppellationAOC Côtes du Jura | Säure3,6 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 20 Jahre |
Bodengrauer Mergel, Jurakalk, Kalkstein mit fossilen Einschlüssen | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchS.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay |
Höhe uber N.N.250 Meter | Ausbauin gebrauchten Barriques, im Edelstahltank und in der Flasche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsortePinot Noir, Poulsard, Trousseau | RegionCôtes du Jura |
Restzucker< 0,12 g/l | Empfohlene Trinktemperatur16-18° |
Internationale Bewertungen89 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimakalte Winde, kontinental |
AppellationAOC Côtes du Jura | Säure3,6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit10 bis 20 Jahre |
Bodengrauer Mergel, Jurakalk, Kalkstein mit fossilen Einschlüssen | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchS.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay | Höhe uber N.N.250 Meter |
Ausbauin gebrauchten Barriques, im Edelstahltank und in der Flasche | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
S.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 ArlaySchöner Kamin Wein
Transparentes Rot mit violetten Nuancen.
Er braucht ein paar Minuten. Dann gehts zu Sache. Waldboden und die Frische eines Waldbaches in der Nase. Im Mund kühle und Frucht von Schattenmorelle und Erdbeeren. Wird nachbestellt….