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Remoissenet Père & Fils
Ausgetrunken!
2014 Santenay 1er Cru "Passetemps" - 0,75l - weiss - Remoissenet Pére et Fils

2014 Santenay 1er Cru "Passetemps"

Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich

Am südlichen Zipfel des goldenen Hanges -der Côte d’Or-  liegt Santenay mit seinen 270 Hektar Weinbergen. Der Status reicht hier nicht über den Rang von Premier Cru Lagen hinaus. Geologisch gesehen ist es ein Puzzlespiel und die Böden erinnern an die weiter nördlich gelegene Côte de Nuits, nicht zuletzt auch wegen starker Erosion. Einige Weine von hier schmecken ziemlich rustikal und einfach. Trotzdem, oder gerade deswegen: der Ruf von Santenay war schon besser und es gibt wieder ein paar bekannte Namen, die das Potential dieser Weinberge zu neuem Leben entfachen.

Der 1er Cru „Passetemps“ liegt neben einer der Spitzenlagen des Ortes "Les Graviéres“ mit südöstlicher Ausrichtung und hellweißem mergeligen Boden. Kaum bekannt und eigentlich bekannt für seinen Pinot. Diese Parzelle liegt aber genau an Chassagne-Montrachet und von daher macht Chardonnay an dieser Stelle Sinn. Wer einen perfekt gereiften weißen Burgunder mit straffer Säure und einer markanten Mineralität will: bitte schön; das ist einfach köstlich und macht viel Freude. Zeigt wunderbare Sekundäraromatik und ist auf dem Punkt. 588 Flaschen

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Beschreibung
Am südlichen Zipfel des goldenen Hanges -der Côte d’Or-  liegt Santenay mit seinen 270 Hektar... mehr
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2014 Santenay 1er Cru "Passetemps"
Artikelnummer: RE3514
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
semi-kontinental
Appellation
Appellation Santenay 1er Cru Controlée
Säure
6,4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Jurakalk, Lehm, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Remoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
200 - 250 Meter
Ausbau
in zwei französischen Eichenholzfässern
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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