2018 Chardonnay - Hanzell Vineyards
Hanzell Vineyards - Sonoma , USA
Die im Schnitt 35 Jahre alten Reben wachsen auf vulkanischem Boden mit Lehmauflage auf 200-350 Meter Meereshöhe. In dieser Blend stammen die Beeren aus den 5 Hauslagen (de Brye, Day, Ramos & Zellerbach, und Ambassador‘s 1953 Vineyard). Kurze zweistündige Maischestandzeit und 70% des Weines werden im Stahltank vergoren, die restlichen 30% in neuen und gebrauchten Barriques, in denen der Wein ein Jahr reifte. Dieser Teil der Blend durchläuft auch die malolaktische Gärung, die den Wein etwas runder und weicher macht. In der jetzigen jugendlichen Phase zeigt er noch deutliche Holznoten, die sich im Laufe der Zeit besser integrieren werden, oder ab in die Karaffe damit. Zusätzlich die knackige kühle Zitrus- und Apfelduftigkeit, Mango, Mandarine, Quitte und ätherische Kräuternoten wie Kamille. Ein sehr distinguierter, zurückhaltender Stil, der von Anfang an zeigt: Ich kann mehrere Jahrzehnte reifen. Der Geschmack ist vibrierend frisch, leicht, elegant und mit einer Laserstrahlartigen Säure köstlich ausbalanciert. Dieser Wein kann sicher zwei Dekaden reifen. Es ist dennoch schwer, die Finger von ihm zu lassen. Understatement pur.
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