2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"
Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich
Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt über 50 Jahre (1960-1965) alt, wurde mit einem Durchschnittsertrag von 35 Hektoliter pro Hektar ein imposanter Weißwein aus einer Einzellage gekeltert. Diese gedeihen auf einem kargen Sandboden mit verwittertem Schiefer und Granit im Untergrund. Ein Duft von gelben Früchten wie Aprikosen und reifem Steinobst in der Nase, intensiv und kraftvoll mit einem würzigen Geschmack. Ein starker Wein, der perfekt zu gegrilltem Fisch, Poularde mit Pilzen oder Ziegenkäse passt. Die imposante Komplexität rührt von der einjährigen Vergärung ohne Temperaturkontrolle auf der Hefe, und weitere 6 Monaten auf der Feinhefe im Betongebinde mit etwas Batonnage (aufrühren des Hefedepots). Ungefiltert, ungeschönt, unbehandelt und ohne zusätzliche Schwefelung abgefüllt. "Muscadet Sèvre et Maine next level!
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RebsorteMelon de Bourgogne | RegionLoire | Restzucker2 Gramm/Liter | Empfohlene Trinktemperatur8-10° | Internationale Bewertungen |
Klimaatlantisch, maritim | AppellationMuscadet Sèvre et Maine A.O.P. | Gesamtsäure | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 |
BodenSand, verwitterter Schiefer | AnbauAgriculture biologique: Ecocert, FR-BIO-01 | Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas | Abgefüllt durchDomaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau |
Höhe uber N.N.70 - 100 Meter | Ausbau12 Monate auf der Hefe in großem Holz und 6 Monate auf der Feinhefe in Betongebinden | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteMelon de Bourgogne | RegionLoire |
Restzucker2 Gramm/Liter | Empfohlene Trinktemperatur8-10° |
Internationale Bewertungen | Klimaatlantisch, maritim |
AppellationMuscadet Sèvre et Maine A.O.P. | Säure |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit0 bis 5 |
BodenSand, verwitterter Schiefer | AnbauAgriculture biologique: Ecocert, FR-BIO-01 |
Alkoholgehalt12,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas, Universalglas |
Abgefüllt durchDomaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau | Höhe uber N.N.70 - 100 Meter |
Ausbau12 Monate auf der Hefe in großem Holz und 6 Monate auf der Feinhefe in Betongebinden | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
Verschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
Abgefüllt durch:
Domaine du Haut-Planty - 44430 Le LandreauJodig, maritim, leicht cremig Muscadet aus dem Bilderbuch!