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2018 Les Yonnières "Vielles Vignes" - 0.75 l weiß - Gaec Du Haut Planty

2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"

Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich

Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt über 50 Jahre (1960-1965) alt, wurde mit einem Durchschnittsertrag von 35 Hektoliter pro Hektar ein imposanter Weißwein aus einer Einzellage gekeltert. Diese gedeihen auf einem kargen Sandboden mit verwittertem Schiefer und Granit im Untergrund. Ein Duft von gelben Früchten wie Aprikosen und reifem Steinobst in der Nase, intensiv und kraftvoll mit einem würzigen Geschmack. Ein starker Wein, der perfekt zu gegrilltem Fisch, Poularde mit Pilzen oder Ziegenkäse passt. Die imposante Komplexität rührt von der einjährigen Vergärung ohne Temperaturkontrolle auf der Hefe, und weitere 6 Monaten auf der Feinhefe im Betongebinde mit etwas Batonnage (aufrühren des Hefedepots). Ungefiltert, ungeschönt, unbehandelt und ohne zusätzliche Schwefelung abgefüllt. "Muscadet Sèvre et Maine next level!

18,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt über 50 Jahre (1960-1965) alt, wurde mit einem... mehr
2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"
Artikelnummer: HP1218
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Region
Loire
Restzucker
2 Gramm/Liter
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
Klima
atlantisch, maritim
Appellation
Muscadet Sèvre et Maine A.O.P.
Gesamtsäure
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Boden
Sand, verwitterter Schiefer
Anbau
Agriculture biologique: Ecocert, FR-BIO-01
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
Höhe uber N.N.
70 - 100 Meter
Ausbau
12 Monate auf der Hefe in großem Holz und 6 Monate auf der Feinhefe in Betongebinden
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Melon de Bourgogne
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2 Gramm/Liter
Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Empfohlenes Glas
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Abgefüllt durch
Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
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Kundenbewertungen für "2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES""
26.01.2020

Jodig, maritim, leicht cremig Muscadet aus dem Bilderbuch!

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