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Ausgetrunken! Aber vom 15er ist noch was da.

2018 Les Yonnières "Vielles Vignes" - 0.75 l weiß - Gaec Du Haut Planty

2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"

Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich

Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt über 50 Jahre (1960-1965) alt, wurde mit einem Durchschnittsertrag von 35 Hektoliter pro Hektar ein imposanter Weißwein aus einer Einzellage gekeltert. Diese gedeihen auf einem kargen Sandboden mit verwittertem Schiefer und Granit im Untergrund. Ein Duft von gelben Früchten wie Aprikosen und reifem Steinobst in der Nase, intensiv und kraftvoll mit einem würzigen Geschmack. Ein starker Wein, der perfekt zu gegrilltem Fisch, Poularde mit Pilzen oder Ziegenkäse passt. Die imposante Komplexität rührt von der einjährigen Vergärung ohne Temperaturkontrolle auf der Hefe, und weitere 6 Monaten auf der Feinhefe im Betongebinde mit etwas Batonnage (aufrühren des Hefedepots). Ungefiltert, ungeschönt, unbehandelt und ohne zusätzliche Schwefelung abgefüllt. "Muscadet Sèvre et Maine next level!“

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Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt über 50 Jahre (1960-1965) alt, wurde mit einem... mehr

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2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"

Artikelnummer: HP1218

Region Loire	Appellation Muscadet Sèvre et Maine A.O.P.	Klima atlantisch, maritim	Dekantieren / Karaffieren Ja	Empfohlene Trinktemperatur 8-10°	Empfohlenes Glas Burgunderglas, Universalglas
Boden grüner Schiefer, Schluff, verwitterter Schiefer	Höhe uber N.N. 70 - 100 Meter	Anbau Agriculture biologique: Ecocert, FR-BIO-01	Lagerfähigkeit 0 bis 5	Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Abgefüllt durch Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
Rebsorte Melon de Bourgogne	Ausbau 6 Monate auf der Feinhefe in Betongebinden	Alkoholgehalt 12%	Importiert durch Wein am Limit, 20251 Hamburg	Internationale Bewertungen	Restzucker

Region Loire	Appellation Muscadet Sèvre et Maine A.O.P.
Klima atlantisch, maritim	Dekantieren / Karaffieren Ja
Empfohlene Trinktemperatur 8-10°	Empfohlenes Glas Burgunderglas, Universalglas
Boden grüner Schiefer, Schluff, verwitterter Schiefer	Höhe uber N.N. 70 - 100 Meter
Anbau Agriculture biologique: Ecocert, FR-BIO-01	Lagerfähigkeit 0 bis 5
Zusatzstoffe Enthält Sulfite	Abgefüllt durch Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
Rebsorte Melon de Bourgogne	Ausbau 6 Monate auf der Feinhefe in Betongebinden
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Kundenbewertungen für "2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES""

Von: Sören Nolting Am: 26.01.2020

Jodig, maritim, leicht cremig Muscadet aus dem Bilderbuch!

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