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Gaec Du Haut Planty
Ausgetrunken!
2018 Les Yonnières "Vielles Vignes" - 0.75 l weiß - Gaec Du Haut Planty

2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"

Gaec Du Haut Planty - Loire , Frankreich

Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt 40 Jahre alt (die ältesten sind 1960-1965 gepflanzt), mit einem Durchschnittsertrag von 35 Hektoliter pro Hektar. Ein imposanter Weißwein, der aus einer Einzellage gekeltert wird. Die Reben gedeihen auf "Yonnières", einem kargen Sandboden mit verwittertem Schiefer und Granit im Untergrund. Ein Duft von gelben Früchten, wie Aprikosen und reifem Steinobst in der Nase, aber auch Fenchel und Kräuter, intensiv und kraftvoll mit einem würzigen Geschmack. Ein starker Wein, der perfekt zu gegrilltem Fisch, Poularde mit Pilzen oder Ziegenkäse passt. Die imposante Komplexität rührt von der einjährigen Vergärung ohne Temperaturkontrolle auf der Hefe und weiteren 6 Monaten auf der Feinhefe im Betongebinde mit etwas Batonnage (aufrühren des Hefedepots). Ungefiltert, ungeschönt, unbehandelt und ohne zusätzliche Schwefelung abgefüllt. "Muscadet Sèvre et Maine next level!

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Beschreibung
Aus den ältesten Reben des Hauses, im Schnitt 40 Jahre alt (die ältesten sind 1960-1965... mehr
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2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES"
Artikelnummer: HP1218
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Region
Loire
Restzucker
< 3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
Klima
atlantisch, maritim
Appellation
Muscadet Sèvre et Maine A.O.P.
Säure
4 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
Boden
Granit, Sand, verwitterter Schiefer
Anbau
FR-BIO-01
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
Höhe uber N.N.
70 - 100 Meter
Ausbau
18 Monate im glasbeschichteten Betongebinde auf der Feinhefe
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Region
Loire
Restzucker
< 3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-10°
Internationale Bewertungen
Klima
atlantisch, maritim
Appellation
Muscadet Sèvre et Maine A.O.P.
Säure
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Anbau
FR-BIO-01
Alkoholgehalt
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Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Domaine du Haut-Planty - 44430 Le Landreau
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Kundenbewertungen für "2018 LES YONNIÈRES "VIEILLES VIGNES""
Von: Am: 26.01.2020

Jodig, maritim, leicht cremig Muscadet aus dem Bilderbuch!

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