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2018er Chablis Grand Cru `Bougros´

Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich

Ein imposanter Wein, der in seiner Tiefe und Kraft es mit den berühmten Weinen der nördlich gelegenen Côte d’Or ohne weiteres aufnimmt. Trotzdem ist Chablis eben Chablis und anders. Der Hang in diesem Grand Cru ist etwas flacher und der Boden schwerer und fetter, somit geraten die Weine etwas breitschultriger, mit der Ausnahme der höhergelegenen Parzelle „Côte de Bougerets“ mit ihrem steinigen, skeletttartigen Kimmeridge Boden mit fossilen Einschlüssen aus Austern und Krebsen. Die Weinberge vom westlichen Teil der Lage sind zwischen 20-40 Jahre alt. Ganztraubenpressung, Spontangärung und Vergärung in den typisch für Remoissenet verwendeten 350 Liter französischen Eichenholzfässern. Was für ein toller und kraftvoller Chablis, mit einer Mischung aus Rasse, Saftigkeit und cremigen Fettigkeit am Gaumen. Pfirsich, Limonenzeste und Birne in der Nase, unterlegt mit einem rauchigen Feuersteinduft. Man merkt die reife klare Frucht, die sehr typisch für den Jahrgang ist und die subtile feine Säure.

99,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (132,00 € * / 1 Liter)

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Ein imposanter Wein, der in seiner Tiefe und Kraft es mit den berühmten Weinen der nördlich... mehr
2018er Chablis Grand Cru `Bougros´
Artikelnummer: RE5918
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
1,4 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Chablis Grand Cru Controlée
Säure
5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 20
Boden
Kalkstein mit fossilen Einschlüssen, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Remoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
250 Meter
Ausbau
in 5 350l französischen Eichenholzfässern (20% neues Holz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chardonnay
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Burgund
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Internationale Bewertungen
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