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2019 Chablis Grand Cru - Bougros

2019 Chablis Grand Cru - Bougros

Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich

Diese Lage befindet sich am nordwestlichen Ende des Grand Cru Blocks von Chablis und liegt etwas tiefer als seine Nachbarn. Ein imposanter Wein, der es in seiner Tiefe und Kraft mit den berühmtesten Weißweinen der Côte d’Or ohne weiteres aufnimmt. Aber Chablis ist und bleibt anders. Der Hang in diesem Grand Cru ist etwas flacher und der Boden schwerer und fetter, somit geraten die Weine etwas breitschultriger, mit der Ausnahme der höhergelegenen Parzelle „Côte de Bougerets“ mit ihrem steinigen, skeletttartigen Kimmeridge Boden mit fossilen Einschlüssen aus Austern und Krebsen. Die Weinberge vom westlichen Teil der Lage sind zwischen 20-40 Jahre alt. Ganztraubenpressung, Spontangärung und Vergärung in den typisch für Remoissenet verwendeten 350 Liter französischen Eichenholzfässern. Ein mächtiger Chablis mit hoher Lebenserwartung, viel Körper und Power. Reife Steinobstaromatik, gut eingebundene, aber präsente Säure. Steinig mit rauchigem Feuersteinduft. Ein sehr reifer Jahrgang mit enormer Fruchtfülle, dennoch bleibt die marine Typizität des Chablis deutlich erkennbar. Beginnt sich langsam zu öffnen, 2025 besser, dann für mindestens weitere15 Jahre.

114,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (152,00 € * / 1 Liter)

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Diese Lage befindet sich am nordwestlichen Ende des Grand Cru Blocks von Chablis und... mehr
2019 Chablis Grand Cru - Bougros
Artikelnummer: RE5919
Rebsorte
Chardonnay
Region
Burgund
Restzucker
1,4 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Semi-kontinental mit ozeanischem Einfluss
Appellation
Appellation Chablis Grand Cru Bougros Controlée
Säure
5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 20 Jahre
Boden
Kalkstein mit fossilen Einschlüssen, Mergel
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Remoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune
Höhe uber N.N.
250 Meter
Ausbau
in 350l französischen Eichenholzfässern (20% neues Holz)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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Burgund
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