Chablis
Dem Chablis geht’s ein wenig wie der Pril-Blume, dem Pfeifenrauchen und der Herren-Langhaarfrisur: In den 1970ern und frühen 1980er-Jahren noch allgegenwärtig, sind sie heute meist nur noch bei Liebhabern des Besonderen zu finden. Dabei waren die —>Chardonnays von dort einmal der Inbegriff des trocken ausgebauten Weißweins. So sehr, dass die Region im Zuge des Markenschutzes Winzern anderer Länder verbieten lassen musste, ihre Erzeugnisse mit dem Begriff Chablis auf dem Etikett zu vermarkten.