2021 Chardonnay - The Agnes
Crystallum - Walker Bay , Südafrika
Großmutter Agnes galt als unnachgiebige und charismatische Frau in der Region. Als eine der ersten Frauen erwarb sie den Führerschein in Kapstadt. Diese Blend aus fünf verschiedenen Weingärten in Hemel-en-Aarde und Overberg stammt von Quartz, Sandstein- und Tonschieferböden. „The Agnes“ zeigt sich straff und pur. Apfel, Pfirsich, Limette und exotische Früchte werden von einer dezenten Holznote begleitet. Spontan vergoren und für 8 Monate in gebrauchten Holzfässern (228L und 500L Holzfässern, davon 10% neu) und einem Fuder der Binderei Stockinger auf der Feinhefe gereift. Ein großartiger Wein, der im Jahrgang 2021 mit seiner geradlinigkeit und seiner messerscharfen Säure an Chablis erinnert. Das maritime Klima und die teilweise hohen Lagen sind deutlich spürbar kühl in ihrem Aroma und führen zu einem ganz eigenständigen Stil. Sehr viel Punch, steiniger Charakter und mit leuchtender Brillanz.
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RebsorteChardonnay | RegionWalker Bay | Restzucker2,7 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen92 P. Tim Atkin |
KlimaMediterran mit atlantischem Einfluss | AppellationWine of Origin Western Cape | Säure6,1 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenQuartz, Sandstein, Tonschiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchCrystallum Coastal Vineyards Ltd, Hermanus 7200-South Africa |
Höhe uber N.N.150 - 700 Meter | Ausbau8 Monate in gebrauchten Holzfässern (10% neues Holz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionWalker Bay |
Restzucker2,7 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen92 P. Tim Atkin | KlimaMediterran mit atlantischem Einfluss |
AppellationWine of Origin Western Cape | Säure6,1 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenQuartz, Sandstein, Tonschiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchCrystallum Coastal Vineyards Ltd, Hermanus 7200-South Africa | Höhe uber N.N.150 - 700 Meter |
Ausbau8 Monate in gebrauchten Holzfässern (10% neues Holz) | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussDIAM | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |