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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Sommer 2022.
2019 Malvasía Seco 0.75l - weiss - Bodega Matías i Torres
2019 Malvasía Seco 0.75l - weiss - Bodega Matías i Torres
   

2019 Malvasía Seco

Victoria Torres Pecis - Kanarische Inseln , Spanien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Was im Jahre 2014 als kleines Projekt begann, manifestiert sich als ein Meilenstein in Victorias Kollektion. Damals konnte Victoria aus den Beeren keinen süßen, sondern nur einen trockenen Malvasia der Varietät Candia -diese alte Sorte kam über Madeira nach la Palma- keltern. Die 15 bis 130 Jahre alten, wurzelechten und unbewässerten Reben wachsen in einer 5 Meter dicken Vulkan-Asche-Schicht namens Lapili. Die 9 Parzellen in der bizarren Los Llanos Negros Zone von Fuencaliente sind auf 350 bis fast 1400 Meter über dem Meeresspiegel zu finden. Die Vergärung findet im Edelstahl und der Ausbau für 5 - 6 Monate in gebrauchten 500 Liter Fuderfässern aus Kastanienholz und im Edelstahl statt. Trotz des recht hohen Alkoholgehaltes wird dieser Wein von einer herben, markanten Mineralität und einer kantigen Säure gebändigt. Der Duft erinnert an herbe Zitrusfrüchte, Verveine, Ingwer, Honigblüten und Kräuter. Der Geschmack ist knochentrocken, mineralisch, salzig, mächtig, fest, lang und dicht. Wie alle Weine von Victoria Torres Pecis wird auch dieser Malvasia weder filtriert, geschönt, noch sonst irgendwelche synthetischen Stoffe für die Weinbereitung verwendet. Ein großer Wein aus dieser Sorte. Nur 800 Flaschen

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29,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)

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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2019 Malvasía Seco
Artikelnummer: MT33119
Rebsorte
Malvasía Aromática
Region
Kanarische Inseln
Restzucker
2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-14°
Internationale Bewertungen
Klima
atlantisch, gemäßigt, subtropisch
Appellation
La Palma D.O.
Säure
6,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 10 Jahre
Boden
sandiger Lehm, vulkanisch
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
Victoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España
Höhe uber N.N.
350 - 1400 Meter
Ausbau
ca 6 Monate in gebrauchten 500l Fudern von Sylvain
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite, vegan
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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Hendrik Thoma

Von Hendrik besprochen

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