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2020 Sancerre - Clos du Roc - Sancerre

2020 Sancerre "Cuvée Tradition"

Domaine Roc de l'Abbaye - Loire , Frankreich

Der Klassiker und flüssige Visitenkarte des Hauses stammt ausschließlich von Feuersteinböden aka Silex. Eine Referenz an und für die Appellation Sancerre. Die Parzellen befinden sich in den Gemeinden Saint-Satur, Bannay, Ménétréol, Sancerre und Thauvenay, teilweise auf bis zu 300 Meter hohen Parzellen mit einem Alter von ca. 15-25 Jahren. Stahltankvergoren, 6 Monate Reifung auf der Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage, keine Malo. Die knackige Säure stammt vom Silexboden und die reife exotische Frucht aus Papaya und Mango, gemischt mit der rauchig-steinigen Mineralität ist sehr einladend. Es gibt einiges zu finden, aber der Spagat diese Sorte nicht zu laut werden zu lassen und trotzdem für Aufmerksamkeit in der Nase zu sorgen, das gelingt Florian Mollet zielsicher. In diesem Stoff möchte man baden und danach die Wanne austrinken. So rassig, feinsinnig und nervös tanzt dieser rassige Sancerre über die Zunge. Zu Salzwasserfischen oder einem Teller mit Crudités und Ziegenkäse ist dieser Begleiter die Perfektion.

22,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

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Der Klassiker und flüssige Visitenkarte des Hauses stammt ausschließlich von Feuersteinböden aka... mehr
2020 Sancerre "Cuvée Tradition"
Artikelnummer: CR4220
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Region
Loire
Restzucker
< 2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt kontinentales Klima
Appellation
Sancerre AOP
Säure
4,5 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5
Boden
Silex (Feuerstein)
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Universalglas, Weissweinglas
Abgefüllt durch
Domaine Roc de l'Abbaye, 84 Avenue de Fontenay, 18300 Saint-Satur
Höhe uber N.N.
250 - 300 Meter
Ausbau
6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Sauvignon Blanc
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Internationale Bewertungen
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