2019 Testoiro
Fedellos do Couto - Ribeira Sacra , Spanien
Dieser vielversprechende Weinberg auf 450 Meter Meereshöhe am Fluss Bibei hat Courro und Jesus sofort in seinen Bann gezogen. Vor allem die 60 Jahre alten Reben der Sorten Doña Branca, Godello und Colgadeira, die hier im gemischten Satz auf Gneis und Schiefer wachsen, sind vielversprechend. Vorsichtige Ganztraubenpressung, ohne vorherige Maischestandzeit, Spontangärung und Reifung für 8 Monate in französischen 500 Liter Tonneau, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, minimale Verwendung von Schwefel (15 mg/l). Sehr leicht, elegant und mineralisch präsentiert sich dieses Debüt. Ein unkomplizierter, wenig aromatischer, aber nicht anspruchsloser Wein der einen perfekten Apero ausmacht. Natürlich auch top zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten.
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RebsorteColgadeira, Dona Branca, Godello | RegionRibeira Sacra | Restzucker1,3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen93+ P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
Klimakontinental, maritim | AppellationVino Blanco Ribeira Sacra | Säure6,5 g/l | Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenGneis, verwitterter Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchAdega dos Taboada Slu - O Couto, 19 - 32760 Castro Caldelas - Spain |
Höhe uber N.N.450 Meter | Ausbau8 Monate in gebrauchten franz. 500 l Fässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteColgadeira, Dona Branca, Godello | RegionRibeira Sacra |
Restzucker1,3 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen93+ P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) | Klimakontinental, maritim |
AppellationVino Blanco Ribeira Sacra | Säure6,5 g/l |
Dekantieren / KaraffierenJa | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenGneis, verwitterter Schiefer | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchAdega dos Taboada Slu - O Couto, 19 - 32760 Castro Caldelas - Spain | Höhe uber N.N.450 Meter |
Ausbau8 Monate in gebrauchten franz. 500 l Fässern | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |