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2020 Chenin Blanc - Granite

Mullineux & Leeu Family Wines - Swartland , Südafrika

Die Beeren stamen aus einer über 40 Jahre alten unbewässerten Parzelle am Paardeberg mit Buschweinen, die auf stark verwittertem Granit wachsen. Das besondere -vor allem wesenstypische Merkmal dieses Einzellagenweins- ist die prononcierte Säure und ein steiniger Feuersteinduft. Der Boden hält die Feuchtigkeit sehr gut und setzt die Reben nicht zu starkem Stress in heißen Jahren aus. Ganztraubenpressung, spontanvergoren im Fass, minimale Schwefelung, keine weiteren Zusätze, Reifung auf der Vollhefe für 11 Monate in gebrauchten Barriques der 3. und 4. Belegung. Unfiltriert abgefüllt. Der 2020er Jahrgang war sehr trocken und warm, was naturgemäß zu einer kleinen Ernte von 24 hl/ha führte. Aufgrund des Bodens kam ein fokussierter, fester Wein dabei heraus. Herbe Zitrusfrüchte, Quitten, wilde getrocknete Kräuter und Anis- oder Fenchelaromen im Duft, im Geschmack fest und klar, sehr puristisch und super lang anhaltend. Ein Wein der 10-20 Jahre hält, sich aber nach 3-5 Jahren perfekt entfalten wird. 990 Flaschen

69,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € * / 1 Liter)

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Inhalt:

Die Beeren stamen aus einer über 40 Jahre alten unbewässerten Parzelle am Paardeberg mit... mehr
2020 Chenin Blanc - Granite
Artikelnummer: MF5420
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Swartland
Restzucker
1,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
9-12°
Internationale Bewertungen
96 P. Tim Atkin
Klima
Kontinental warm mit atlantischen Einflüssen
Appellation
Wine of Origin Swartland
Säure
6 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 20
Boden
Granit
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Mullineux & Leeu Family Wines, SA-7307 Riebeek Kasteel
Höhe uber N.N.
300 - 350 Meter
Ausbau
11 Monate in franz. 500l Fässern (3. und 4. Belegung)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Swartland
Restzucker
1,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
96 P. Tim Atkin
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