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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Herbst 2022.
2020 Magnetic North - Alheit Vineyards - Südafrika
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2020 Magnetic North

Alheit Vineyards - Citrusdal Mountain , Südafrika

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.

Auf zwei unbewässerten Parzellen, hoch oben auf 540 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen die 40 Jahre alten, wurzelechten Chenin-Buschreben auf eisenhaltigem Sandstein. Ein magischer Ort im Citrusdal Gebirge an der Westküste, welcher zu den großen Terroirs Südafrikas zählt und sich als „Skurfberg“ einen Namen gemacht hat. Von Hand gelesen, mit Adleraugen sortiert und als ganze Traube (nicht abgebeert) gepresst. Dem Most bleibt nur kurz Zeit damit sich die Trubstoffe absetzen können, bevor er noch recht trüb zum Gären in ein vier Jahre altes Fuder verschwindet. Nach etwa vier Wochen ist die Spontangärung beendet, doch der Wein bleibt noch 12 Monate auf der Hefe, bevor er sechs Monate vor der Füllung in einem Edelstahltank auf der Feinhefe zur Ruhe kommt. Die Nase ist einzigartig, lebhaft und pur. Der Wein vibriert förmlich im Glas und hätte wohl genug Power ein kleines Haus für eine Stunde mit Strom zu versorgen. Birne, Pfirsich, Limette, Grapefruit, Fynbos (Duft südafrikanischer Flora) und Mineralität. 2.706 Flaschen

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64,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (85,33 € * / 1 Liter)

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Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
2020 Magnetic North
Artikelnummer: AV31220
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Citrusdal Mountain
Restzucker
1,81 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
99 P. Tim Atkin
Klima
atlantischer Einfluss, Mediterranes Gebirgsklima
Appellation
Wine of Origin Citrusdal Mountain
Säure
6,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
5 bis 10
Boden
eisenreiches Gestein, Roter Lehm, Sandstein
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa
Höhe uber N.N.
520 Meter
Ausbau
12 Monate im gebrauchten Fuder & 6 Monate auf der Feinhefe
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Citrusdal Mountain
Restzucker
1,81 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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eisenreiches Gestein, Roter Lehm, Sandstein
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Burgunderglas
Abgefüllt durch
Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa
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