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2020 Muschelkalk Alte Reben - Weisser Burgunder

Kolfok - Mittelburgenland , Österreich

Im Nordwesten von Neckenmarkt, auf einem Plateau auf rund 350 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen die 60 Jahre alten Weißburgunder-Reben umgeben von einem Fichtenwald. Hier wird ausschließlich mit der Hand gearbeitet. Der im Gebiet einzigartige Boden hat die Ablagerungen eines tertiären Urmeeres, Muschelkalk, auf dem eine dünne Humusschicht liegt. Darunter befindet sich reiner Kalkfels. Der Wald erzeugt ein kühles Kleinklima, das nächtlich in Wechselbeziehung mit dem tagsüber erwärmten Kalkstein steht. Durch diese außergewöhnlichen Bedingungen werden Weine geschaffen, die sich strukturiert, vom Aroma mehr subtil als fruchtig zeigen und mit großem Lagerpotential versehen sind. Gerade 300 – 500 Liter können jährlich geerntet werden. Nach einer 24 stündigen Mazeration und einer sanften Pressung, wurde der Most 6 Wochen lang spontan in einem 600 Liter Fass vergoren und reifte unter gelegentlichem aufrühren der Hefe insgesamt knapp 8 Monate weiter. Unbehandelt, ungeschönt, unfiltriert, minimal geschwefelt. Einschenken, sinnieren, genießen, Wahrhaftigkeit spüren. Ein großer, eigenständiger und markanter Wein.

48,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)

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Im Nordwesten von Neckenmarkt, auf einem Plateau auf rund 350 Meter über dem Meeresspiegel,... mehr
2020 Muschelkalk Alte Reben - Weisser Burgunder
Artikelnummer: KF3220
Rebsorte
Weißburgunder
Region
Mittelburgenland
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
gemäßigt, pannonisch
Appellation
Landwein aus Österreich
Säure
6,2 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15 bis 20 Jahre
Boden
Muschelkalk
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
13%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
Höhe uber N.N.
350 Meter
Ausbau
in 600 Liter-Fässern aus Neckenmarkter Eiche (2. Befüllung)
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Weißburgunder
Region
Mittelburgenland
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Empfohlene Trinktemperatur
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Internationale Bewertungen
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Kolfok - 7311 Neckenmarkt - Österreich
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