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Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Herbst 2022.
2020 Savagnin - Le Naturé - 0.75 l - weiß - Chateau d'Arlay
2020 Savagnin - Le Naturé - 0.75 l - weiß - Chateau d'Arlay - Back
   

2020 Savagnin - Le Naturé

Château D'Arlay - Côtes du Jura , Frankreich

Naturé ist im Jura ein alter Name für den Savagnin – ein lokaler Klon der Traminer-Rebe. Hier steht es aber auch für einen Wein, der „ouillé“, also reduktiv und ohne Florhefeschicht ausgebaut wurde. Weine, die unter einer Florhefeschicht ausgebaut wurden, tragen den Zusatz sous voile, tradition, typé oder non ouillé. Die Erträge des Weinbergs für diese Abfüllung sind mit 23 hl/ha richtig wenig, sind aber von einer unglaublich konzentrierten, hocharomatischen Qualität. Für den Ausbau wählt Alain Edelstahlgebinde, in denen der Wein auf der Feinhefe für ein Jahr reift. Es geht bei diesen Weinen primär um die Aromatik der Trauben, um Frische und Mineralität. Man meint aber trotz des fehlenden Florhefekontakts, diese dezent schmecken zu können. Dieser so typische Jura-Touch macht den Naturé so ungemein spannend und verführerisch. Die gut eingebundenen 14,5 % Alkohol merkt man kaum, nichts stört diesen sagenhaften Trinkfluss. Ganz viel Boden, umrahmt von reifem Steinobst und duftenden Quitten. Ein fülliger Wein, der klassisch zum Comté passt, aber auch perfekt zu fruchtig-scharfen Currygerichten oder gebratenem Geflügel.

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Naturé ist im Jura ein alter Name für den Savagnin – ein lokaler Klon der Traminer... mehr
2020 Savagnin - Le Naturé
Artikelnummer: CD6320
Rebsorte
Savagnin
Region
Côtes du Jura
Restzucker
0,6 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
kalte Winde, kontinental
Appellation
AOC Côtes du Jura
Säure
4,9 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 bis 20 Jahre
Boden
grauer Mergel, Jurakalk, Kalkstein mit fossilen Einschlüssen
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
14,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas, Universalglas
Abgefüllt durch
S.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay
Höhe uber N.N.
250 Meter
Ausbau
im Stahltank
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
DIAM
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Savagnin
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Côtes du Jura
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