2021 Givry Blanc
Remoissenet Père & Fils - Burgund , Frankreich
Königlicher Rebensaft
Dieser Wein schmeckte bereits König Heinrich IV. (1553-1610) sehr gut, daher genossen die Weine aus Givry besonders großes Ansehen bei Monarchen des 16. Jahrhunderts. Viele haben vergessen, dass dieses warme Terroir hervorragend ist. Im Zentrum der Côte Chalonnaise befindet sich mit Givry die kleinste Gemeinde der Appellation. Auf den rollenden Hügeln dieser Gemeinde an der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund wächst eigentlich mehr Pinot Noir. Dennoch werden auf den kalkhaltigen Böden straighte & puristische weiße Burgunder gekeltert. Nach einer besonders späten Lese und einer langsamen, aber recht warmen Gärung, wird der Wein vor der Abfüllung etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (25 % neues Holz) ausgebaut.
Geringer Schluckwiderstand
Im Glas strahlt der Wein in intensivem Gelb. Die duftige Nase ist bereits nach dem auszupfen sehr offen und zeigt sich mit präsenten Noten von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Mango. Alles perfekt untermalt von dezenten Toast-Anklängen, mit der wie gewohnt, gekonnt gearbeitet wird. Die kernige Säure wird durch reife Frucht und dezente Cremigkeit vom Ausbau auf der Hefe balanciert, köstlicher Stoff mit geringem Trinkwiderstand!
Seafood & Cordon Bleu
Dieser feine Tropfen lässt sich hervorragend mit frischem Seafood, „Chicken Kyiv“ oder einem Cordon Bleu kombinieren. Großer Stoff, der Euch ein breites Grinsen ins Gesicht zaubern wird - Nous aimons les givrys blancs!
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferfrist ca. 5 Tage
RebsorteChardonnay | RegionBurgund | Restzucker< 2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
KlimaSemi-kontinental mit maritimem Einfluss | AppellationGivry Controlée | Säure5,34 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas | Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune |
Höhe uber N.N.300 - 400 Meter | Ausbauim Pièce | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
RebsorteChardonnay | RegionBurgund |
Restzucker< 2 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | KlimaSemi-kontinental mit maritimem Einfluss |
AppellationGivry Controlée | Säure5,34 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit5 bis 10 Jahre |
BodenJurakalk, Mergel | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt13,5% | Empfohlenes GlasBurgunderglas |
Abgefüllt durchRemoissenet Pére & Fils, FR-21200 Beaune | Höhe uber N.N.300 - 400 Meter |
Ausbauim Pièce | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussNaturkork | Importiert durchWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |