2022 Chenin Blanc - Old Bush Vines - Swartland
Damascene Vineyards - Swartland , Südafrika
Dieser Chenin Blanc ist eine Blend aus zwei verschiedenen Weingärten im Swartland. Die erste Parzelle befindet sich auf einer Hügelkuppe am nordwestlichen Ende des Paardebergs. Diese sorgt für die Kühle und den Zug des Weines. Der zweite Weinberg wurde einige Meter tiefer, am Nordhang dieses mystischen Berges, angelegt und beheimatet alte Buschreben, die auf verwittertem Granit mit lehmhaltiger Auflage gepflanzt sind. Die Früchte dieser alten Rebstöcke sorgen für die Dichte und die Konzentration. Die Trauben werden mit der Hand gelesen, über Nacht gekühlt und anschießend schonend gepresst. Nach der Spontangärung kommt der Most in 1000 Liter Fuder aus Österreich, wo er 11 Monate reift. Der Chenin Blanc öffnet sich mit seiner harmonisch duftenden Nase rasch und bringt Aromen von reifen Äpfeln, Ananas, Mango, Birne und Kamille zum Vorschein. Das zieht einen förmlich ins Glas! Am Gaumen explodiert der Wein, die Geschmackspapillen werden bombardiert mit reifem Steinobst- und Limettennoten. Dazu gesellt sich eine ausgeprägte Saftigkeit und gut strukturierte Säure. Chenin-Glückseligkeit pur!
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