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2022 Dinamica Bical & Arinto

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada , Portugal

Die Trauben wachsen rund 15 Kilometer von der Küste entfernt, werden von Hand gelesen und nach einer Ganztraubenpressung spontan vergoren - 10% in gebrauchten 500 bis 600 Liter fassenden Pipas, der Rest in Edelstahltanks. Die Kälte des Winters stabilisiert die Weine auf eine sehr natürliche Art und Weise, da bei den niedrigen Temperaturen bereits Weinstein ausfällt. Im Frühjahr werden die verschiedenen Partien cuvetiert und reifen noch mindestens zwei Monate auf der Flasche. Einer der besten, trockenen Alltagsweine, die uns bisher über die Zunge gelaufen sind. Unkompliziert, aber nicht anspruchslos. Die 20% Bical-Trauben bringen Nuancen von reifen Birnen ins Glas. Der Dinamica hat eine markante, steinige Mineralität und einen sauberen, frischen Duft nach Äpfeln, weißen Blüten, etwas Hefe und salziger Meeresbrise. Super süffig und vom Start weg herrlich zu trinken. Eine positive Allzweckwaffe zum Chillen, zu Gegrilltem oder frischem Seafood.

13,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,33 € * / 1 Liter)

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Die Trauben wachsen rund 15 Kilometer von der Küste entfernt, werden von Hand gelesen und nach... mehr
2022 Dinamica Bical & Arinto
Artikelnummer: FP0222
Rebsorte
Arinto, Bical
Region
Bairrada
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
8-12°
Internationale Bewertungen
Klima
Kontinental mit stark atlantischem Einfluss
Appellation
Bairrada DOC
Säure
6,43 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
0 bis 5 Jahre
Boden
Kalk, Lehm
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
11,5%
Empfohlenes Glas
Universalglas
Abgefüllt durch
F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Höhe uber N.N.
100 Meter
Ausbau
Edelstahltank & Pipas
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Naturkork
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
Arinto, Bical
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Bairrada
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Internationale Bewertungen
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