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Ochota Barrels
Ausgetrunken! Mein neuer Jahrgang kommt im Frühjahr 2024.
2022 Slint - Chardonnay - weiß - 0,75l - Ochota Barrels

2022 Slint - Chardonnay

Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Der Slint hatte schon immer einen Fuß im Chablis, einen Arm im Jura und einen kleinen Zeh in den Adelaide Hills. 2011 war der erste Jahrgang und Taras und Amber entwickelten den Stil immer weiter. Das Jahr 2020 löste in den Hills aus vielerlei Gründen Trauer und Panik aus - Taras starb und Waldbrände vernichteten Weinberge. 2021 läutete ein neues Kapitel bei Ochota Barrels ein. Es war zugleich der Neubeginn des Chardonnay-Weinbergs, der von Lenswood nach Piccadilly verlegt wurde. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von über 600 Metern an einem steilen Hang. Von Hand gelesen und in der Korbpresse gekeltert. Sechs Monate kommt der Stoff in gebrauchte und neue Barriques aus dem Burgund. Spontanvergoren, wöchentliche Bâtonnage, malolaktische Fermentation, alles ohne Pumpeneinsatz, nur mit Hilfe der Schwerkraft. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Ein engmaschiger, strahlender cool climate Chardonnay mit Trinkfluss animierender Zitrusfrucht, knackiger Säure und geschmeidiger Textur. Reifer Boskoop Apfel, Grapefruit und Mandarine, dazu etwas geröstete Haselnüsse. Alles begleitet von markanter steiniger Mineralität, Grip und herrlich austarierte Reduktionsnoten (Böller). Benannt nach der gleichnamigen Post-Rock-Band aus Kentucky.

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44,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (58,67 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Beschreibung
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen... mehr
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2022 Slint - Chardonnay
Artikelnummer: OB3022
Rebsorte
Chardonnay
Region
Adelaide Hills
Restzucker
< 1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
10-14°
Internationale Bewertungen
Klima
kontinental mit maritimem Einfluss
Appellation
Wine of Australia
Säure
5,8 g/l
Dekantieren / Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Boden
eisenreiches Gestein, Quartz
Anbau
naturnah und nachhaltig
Alkoholgehalt
12,5%
Empfohlenes Glas
Burgunderglas
Abgefüllt durch
Ochota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138
Höhe uber N.N.
600 Meter
Ausbau
Barriques
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Verschluss
Schraubverschluss
Importiert durch
Wein am Limit, 20251 Hamburg
Rebsorte
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