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Ausgetrunken! Sebastian kann jetzt in den Ruhestand gehen.
DAS "THE BIG SEBASTIAN" - PAKET

DAS "THE BIG SEBASTIAN" - PAKET

Wein am Limit

Hi. Kurze Info darüber, dass ich zwar die Weine auswählte, aber nicht den Namen des Pakets. Ich bin zwar damit ok, aber würde mich niemals selbst mit dem Adjektiv "Big" kleiden. Sei es drum, wenn es mir jemand im Guten umlegt, trage ich es für ihn. Also, warum haben es ausgerechnet diese Weine ins The Big Sebastian-Paket geschafft? Das war weiß Gott nicht einfach und mehrfach grinste mich Alex an, wenn ich ihm von meinem luxuriösen Dilema klagte. Aber - und das ist das Wichtigste - ich bin zufrieden mit dieser Auswahl, weil es die Essenz von Wein am Limit trägt. Wenn Ihr sie kennenlernen wollt, dann mit diesem Paket. Denn es ist gut.

2019er Versante Nord - Uve Bianche - Eduardo Torres Acosta

Auf einem Vulkan, meint man, wächst nicht viel. Vielleicht entstehen dort deshalb so tolle, karge Weine, in denen man eher nach den Noten sucht, als dass sie einem ins Gesicht springen. Der Versante-Nord Uve Bianche ist so ein Wein. Eduardo Torres Acosta stammt genau wie Victoria Torres von den Kanaren, deren Weine genauso faszinierend sind. Eduardo hat nur den Vulkan gewechselt. Am Ätna auf Sizilien denkt man an Nero D’avola und kräftige Rotweine. Doch Eduardo geht dort einen anderen Weg. In hochgelegenen Weinbergen mit Panoramasicht auf den Ätna baut er autochthone Rebsorten der Region an, die das was dort ist, wahnsinnig gut ausdrücken. Eduardos Uve Bianche geht immer und löst in vielen die Begeisterung aus, die ich für diesen Wein habe. Das ist mein Preis-Genuss-Tipp.

2017er Chardonnay - Cuvée Dix Neuvième - Pearl Morissette

Francois Weine sind eine Wucht. Man merkt ihnen den klassischen Einfluss an, aber dennoch sind die Weine ganz anders. Die Machart klassisch, aber das Terroir ist definitiv herausgearbeitet und das auf eine Weise, bei der es schwer fällt, nicht den nächsten Schluck nehmen zu wollen. Warum sollte man Weine aus Übersee trinken? Chardonnay Dix Neuvième von Pearl Morissette ist ein Beispiel, das uns in die Parade fährt. Man darf in diesem Fall auf den ökologischen Fußabdruck pfeiffen. Pflanzt lieber ein paar Bäume und trinkt diesen Chardonnay. Ist lecker.

2015er Non Tradition Rot - Christian Tschida

Tschida war meine erste große Liebe im WaL-Sortiment. Mit dem 2013er Kapitel 1 ging es los und ich mochte endlich Rotwein. Wenn das nicht schon Geschichte genug wäre, versteht es Christian zudem, seine Weine mit wenig Holzeinsatz und niedrigen Alkoholwerten zu einem Maximum an Extrakt zu bringen. Non Tradition vereint die Finesse von Burgundern in diesem Cabernet Franc-Zweigelt-Mix. Ich setz mal einen Appell an alle Naturwein-Nörgler: Seid nicht zu dogmatisch, das hier ist klasse und gehört getrunken.

 

Im Paket enthalten ist je eine Flasche

2019er Versante Nord "Uve Bianche" | Eduardo Torres Acosta | Sizilien, Italien
2017er Chardonnay "Cuvée Dix-Neuvième" | Pearl Morissette | Twenty Mile Bench, Ontario, Kanada
2015er "Non Tradition" Rot | Christian Tschida | Neusiedlersee, Österreich

(Flaschenzahl im Paket: 3 / Inhalt: 2,25l / 1 Liter = 44,00€ / Allergene: Enthält Sulfite)

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