2020 Texture like Sun Sector Red
Ochota Barrels - Adelaide Hills , Australien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Eine ziemlich ungewöhnliche, eigenständige Blend aus Pinot Noir (76%), Pinot Meunier (12%), Gewürtztraminer (8%) und Syrah (4%). Ein Ochota Wein aus unterschiedlichen Fässern. Fast alle Weine außer dem Gewürztraminer sind nicht entrappt (der stammt von Weird Berries in the Woods). Kaltmazeration, vorsichtig mit den Händen eingemaischt, Spontangärung, unfiltriert und ungeschönt mit minimal Schwefel abgefüllt. Ein Wein wie feuchter Waldboden, weißer Pfeffer und Fleisch. Am Gaumen weich, balsamisch, Zigarrenkiste und schwarze Johannisbeeren mit feinen Gerbstoffen. Krasses Teil. Standen hier „The Stranglers“ und ihre „Golden Brown“ oder dieser großartige unterbewertete Song/Band aus Melbourne Pate?
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RebsorteGewürztraminer, Pinot Meunier, Pinot Noir, Syrah | RegionAdelaide Hills | Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° | Internationale Bewertungen |
Klimamediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss | AppellationWine of Australia | Säure5,6 g/l | Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit2 bis 5 Jahre |
BodenKalk | Anbaunaturnah und nachhaltig | Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasUniversalglas | Abgefüllt durchOchota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138 |
Höhe uber N.N. | Ausbaugebrauchte franz. Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite | VerschlussSchraubverschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |
RebsorteGewürztraminer, Pinot Meunier, Pinot Noir, Syrah | RegionAdelaide Hills |
Restzucker< 1 g/l | Empfohlene Trinktemperatur9-12° |
Internationale Bewertungen | Klimamediterran, trocken mit ozeanischem Einfluss |
AppellationWine of Australia | Säure5,6 g/l |
Dekantieren / KaraffierenNein | Lagerfähigkeit2 bis 5 Jahre |
BodenKalk | Anbaunaturnah und nachhaltig |
Alkoholgehalt12% | Empfohlenes GlasUniversalglas |
Abgefüllt durchOchota Barrels - Merchants road basket range - South Australia 5138 | Höhe uber N.N. |
Ausbaugebrauchte franz. Barriques | ZusatzstoffeEnthält Sulfite |
VerschlussSchraubverschluss | Importiert durchWein am Limit, 20251 Hamburg |