2018 GOLIARDO TINTOS DEL MAR
Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés - Rías Baixas , Spanien
Der legitime Nachfolger des Bastion de la Luna heißt Goliardo, er ist weiterhin die selbe Blend aus einheimischen Sorten Caino (65%), Loureiro (15%), Espadeiro (10%) und der dunklen Souson (10%) aus der Subregion O Rosal. Die jüngsten Weingärten sind 45 Jahre, die ältesten 90 Jahre alt und die Reben wachsen auf Sand und verwittertem Granit. Spontan vergoren, komplett entrappt, separater Ausbau der Reben. Man könnte meinen, dass der neue Name nur des Königs neue Kleider sind. Aber das Team um Rodri Mendez ist einfach genial und arbeitet mit einer Präzision die ihres gleichen sucht. Vor allem der Fassausbau in unterschiedlichen Gebinden aus gebrauchten Barriques, Tonneau und einem 1500 Liter Fuderfass wurde weiter verfeinert. Brillant, frisch, leicht aromatisch, irgendwo bei Cabernet Franc und von der Delikatesse her wie Pinot Noir, extrem saftig, Kräuterwürze, rotfruchtig, ein Hauch Minze, delikat, fein und mit einer feinen Säure. Knochentrocken und mit einem herrlichen Crunch. Nirgendwo auf der Welt gibt es etwas vergleichbares und die Rotweine direkt von der Küste sind akribisch ausgebaut und durch einen selbstbewußten Charakter geprägt. Die Pionierzeiten sind vorbei, dieser Stoff ist im Establishment des Weintrinkens angekommen. Leider nur 6000 Flaschen
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