2016 Lugana - L'Artigianale
El Citera - Lugana , Italien
Ja, tatsächlich! Wein am Limit führt ab sofort auch einen Lugana im Sortiment – und was für einen! Weit ab von all den Weinen dieser Kategorie, die da draußen ihr Unwesen treiben. Schon nach dem ersten Schluck steckt man seine Lugana-Vorurteile direkt wieder zurück in die verstaubte Schublade. Wer einen eintönigen, langweiligen "der passt zu allem" Wein erwartet, ist hiermit vielleicht erstmal überfordert. Direkt nach der Handlese werden die Trauben entrappt und eingemaischt, gefolgt von einem ganzen Tag Maischestandzeit. Anschließend wird die Maische nicht gepresst, sondern nur der frei abfließende Most verwendet. Spontan vergoren, bleibt der Stoff für vier Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage, und reift dann – von den Hefen getrennt – für weitere 31 Monate in Betongebinden. Birne, Grapefruit, Zitronenmelisse, grüner Apfel, der Duft reifer Honigmelone, etwas kräutrig, leicht wachsig, weich, rund, seriös. Wie ein sommerlicher Tag auf einem Markt im Süden. Mit einem zweiten Blick auf die außergewöhnliche Flasche muss man sich über den Jahrgang versichern - 2016! Wahnsinnig differenziert und vielschichtig im Bouquet. Dicht, komplex, elegant, mineralisch, tief und lang, mit einer filigranen Säure. Das Ding braucht Luft, damit es so richtig zu strahlen anfängt. Aber dann hat es Strahlkraft, die mit kaum etwas zu vergleichen ist. Meravigliosa!
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